Sposób otrzymywania oleju rybiego z odpadów ryb tłustych, zwłaszcza łososi. - Invention - MOST Wiedzy

Search

Sposób otrzymywania oleju rybiego z odpadów ryb tłustych, zwłaszcza łososi.

Invention

Description

Przedmiotem wynalazku jest sposób otrzymywania oleju rybiego z odpadów ryb tłustych, zwłaszcza łososi. Odpady takie (głowy, skóry) powstają w przetwórniach w wyniku mechanicznej obróbki ryb. Dzięki nowej technologii wydzielanie oleju prowadzone jest w warunkach, które minimalizują niekorzystne przemiany kwasów tłuszczowych, prowadzące do pogorszenia się jakości oleju i powstawania produktów szkodliwych dla zdrowia człowieka. W przeciwieństwie do obecnie stosowanych sposobów, nie powoduje degradacji cennych kwasów n-3, a jednocześnie pozwala na wydajny odzysk produktu przy niewielkim nakładzie kosztów.

Market applications and customers

Innovative aspects and main features

Details

Creators
Property
Politechnika Gdańska, MK AQUA SPÓŁKA Z O.O., Szczecin, PL
Supervisor unit

Legal protection Pat.213261

Status
Protected
Patent granting institution
Urząd Patentowy RP
Application number
P.392002 29-07-2010
Patent number
Pat.213261
Verified by:
No verification

seen 12 times