Mineral components in food - analytical implications

Marek Biziuk; Joanna Kuczyńska

Mineral components in food - analytical implications

Abstract

Rozdział w całości poświęcony jest analizie próbek żywności pod kątem oznaczania w nich mikro i makroelementów. Przedstawione zostały metody przygotowania próbek oraz techniki wykorzystywane na etapie oznaczeń końcowych.

Authors (2)

Cite as

Full text

full text is not available in portal

Keywords

Details

Category:: Monographic publication
Type:: rozdział, artykuł w książce - dziele zbiorowym /podręczniku w języku o zasięgu międzynarodowym
Title of issue:: Mineral Components in Foods. strony 1 - 31
Language:: English
Publication year:: 2007
Bibliographic description:: Biziuk M., Kuczyńska J.: Mineral components in food - analytical implications// Mineral Components in Foods./ ed. eds: P. Szefer, J.O. Nriagu. Boca Raton: CRC Press Taylor & Francis Group, 2007, s.1-31
Verified by:: Gdańsk University of Technology