Filters
total: 2218
-
Catalog
- Publications 1067 available results
- Journals 44 available results
- Conferences 2 available results
- People 156 available results
- Inventions 10 available results
- Projects 44 available results
- Research Teams 5 available results
- e-Learning Courses 95 available results
- Events 31 available results
- Open Research Data 764 available results
displaying 1000 best results Help
Search results for: PAN
-
Optimization and validation of a multiplex assay for microsatellite loci analysis in the field cricket, Gryllus campestris (Orthoptera: Gryllidae)
Publication -
The effect of numerical 2D and 3D FEM element modelling on strain and stress distributions at laser weld notches in steel sandwich type panels
PublicationLike other means of transport, merchant ships face the problem of increasing requirements concerning the environment protection, which, among other issues, implies the reduction of fuel consumption by the ship. Here, the conventional approach which consists in making use of higher strength steels to decrease the mass of the ship hull can be complemented by the use of new steel structures of sandwich panel type. However, the lack...
-
Panta Rei-Revista Digital de Ciencia y Didactica de la Historia
Journals -
Horizontally-split-drain MAGFET - a highly sensitive magnetic field sensor
PublicationWe propose a novel magnetic field sensitive semiconductor device, viz., Horizontally-Split-Drain Magnetic-Field Sensitive Field-Effect Transistor (HSDMAGFET) which can be used to measure or detect steady or variable magnetic fields. Operating principle of the transistor is based on one of the galvanomagnetic phenomena and a Gradual Channel Detachment Effect (GCDE) and is very similar to that of Popovic and Baltes's SDMAGFET. The...
-
Dwuwymiarowy obraz zjawisk w tranzystorze MOS - badania numeryczne
PublicationZaprezentowano wyniki badań numerycznych, z których wynika, że w tranzystorze MOS występuje zjawisko łagodnego odrywania się kanału i zjawisko powiększania grubości kanału. Obydwa zjawiska można uwzględnić w quasi-dwuwymiarowym modelowaniu pracy tranzystora polowego, dzięki czemu można opracowywać dokładniejsze modele analityczne takiego przyrządu półprzewodnikowego.
-
TGF-β gene polimorphisms as risk factors for asthma control among clinic patients.
Publication -
TGF-β gene polimorphisms as risk factors for asthma control among clinic patients.
Publication -
Hydrolytic and transgalactosylation activities of immobilized Escherichia coli cells transformed by β-galactosidase gene from Pyrococcus woesei
PublicationPrzedstawiono wyniki badań dotyczących skuteczności transformacji laktozy katalizowanej immobilizowanymi w żelu alginianowym rekombinantowymi komórkami Escherichia coli, transformowanymi genem b-galaktozydazy z Pyrococcus woesei. Wykazano, że aktywność hydrolityczna rekombinantowych komórek wzrasta o 35% po permeabilizacji w środowisku 40% etanolu. Optymalna temperatura i pH katalizowanej reakcji wynosiły odpowiednio 98C i 5,4....
-
Cloning, Expression and Purification of Wild-Type Trehalose Synthase from Deinococcus geothermalis
PublicationThe aim of this study was isolation and cloning of trehalose synthase gene derived from extremophilic microorganism to the expression vectors in the Tabor-Studier system and its expression in Rosetta(DE3)pLysS Escherichia coli cells. The second phase of the study consisted of proteins purification using an initial denaturation of host proteins and salting-out proteins by ammonium sulfate.
-
Tożsamość miejsca w krajobrazie kulturowym miasta Poznań – odbudowa Zamku Królewskiego Przemysła II
Publication -
Plans Ornaments in The Architectural Details of Art Nouveau Townhouses And Villas in Sopot
Publication -
Large shopping centres in Poznań as a source of rainwater recovery and irrigation of urban green areas
Publication -
Bazy logistyczne – kłopotliwy użytkownik w krajobrazie otwartym stref podmiejskich
Publication -
Forgotten academic modernism in the reconstruction of downtown Le Havre by Auguste Perret
Publication -
Extraordinary Modernism in The Reconstruction of The City Center of Le Havre on The Example of The Church of St. Joseph According to The Design of Auguste Perret
Publication -
Plant ornaments in the architectural detail of Art Nouveau tenement houses and villas of Jeżyce and Łazarz in Poznań
Publication -
The idea of sustainable development in the landscape contemporary cities
Publication -
Transformacja zdekapitalizowanej przestrzeni poprzemysłowej - genius loci - żródło nowych struktur funkcjonalno-przestrzennych
PublicationW artykule przedstawiono wybrane przykłady europejskich rewitalizacji terenów poprzemysłowych, zachowujacych stare struktury i wprowadzajace nowe funkcje do starej formy.Przedstawiono również projekt adaptacji starego zespołu młynowego w Pelplinie na funkcję hotelowo-gastronomiczną. Nowa funkcja w starej formie stwarza możliwości kreowania nowych wartości funkcjonalno-przestrzennych.Unikalność efektów rewitalizacji polega na...
-
Building engineering issues in Architectural education in Poland, in context of actual Ministry of Science and Higher Education Regulations
Publication -
Residential districts of the socialist realism period in Poland (1949−1956). Analysis, comparison and protection
Publication -
Konserwacja kościoła pw. św. Jana Apostoła i Ewangelisty na Harendzie w ujęciu koncepcji „żywego dziedzictwa“
Publication -
Między klasycyzmem a awangardą, czyli nurt umiarkowanego modernizmu w architekturze Gdyni 1920-1939
PublicationEwolucja form modernistycznych architektury okresu międzywojennego wyznaczana była w dużym stopniu przez stosunek do spuścizny klasycznej. Obserwujeny to zarówno w architekturze europejskiej,jak i w architekturze polskiej. Na jednym biegunie znajdowanła się estetyka tradycyjna, historyzująca, a na drugim jej przeciwieństwo - modernistyczna awangarda. Między tymi skrajnościami rozwijała się w architekturze cała paleta form pośrednich,...
-
The altered platelet mineral ratios in pregnancy complicated with intrauterine growth restriction
Publication -
Population pharmacokinetics of hydroxyurea for children and adolescents with sickle cell disease
Publication -
Zastosowanie algorytmów genetycznych do projektowania ram stalowych zgodnie z PN-90/B-03200.
PublicationW artykule przedstawiono optymalizacje ramy przy wykorzystaniu w obliczeniach zapasu nosnosci wynikajacego z dopuszczenia pracy scianek skladajacych sie na profil w stanie nadkrytycznym ograniczonym.Optymalizacje przeprowadzono wykorzystujac metode oparta na algorytmach genetycznych.Wyniki optymalizacji dla stanu krytycznego i nadkrytycznego ograniczonego zestawiono ze soba i porownano.
-
Possibility of Using Tea Fungus for Fermentation of Beetroot and Carrot Pomace Beverages
PublicationFermented beverages obtained from plant-based raw materials are becoming more popular due to their beneficial effects on human health. These include kombucha beverages, which are obtained by fermenting tea brew using the so-called tea fungus, which includes acetic acid bacteria and osmophilic yeast. A consortium of these microorganisms could also be used to prepare functional fermented beverages obtained from extracts of vegetable...
-
Zmiany zachodzące w komórkach mikroorganizmów pod wpływem podwyższonego ciśnienia
PublicationMechanizm śmierci mikroorganizmów w warunkach wysokociśnieniowych jest bardzo złożony i nie został w pełni wyjaśniony. Ciśnienia rzędu 5-40 MPa zazwyczaj nie prowadzą jeszcze do śmierci komórek, lecz powodują zmiany ich kształtu i wymiarów lub ruchliwości. W przypadku niektórych mikroorganizmów, głównie grzybów, wydłużenie komórki może prowadzić do mechanicznego rozerwania naprężonej ściany komórkowej i w efekcie do inaktywacji...
-
Wpływ połączonego działania wysokiego ciśnienia i innych czynników na mikroorganizmy
PublicationWysokie ciśnienie wzmaga bakteriobójcze działanie bakteriocyn i lizozymu w stosunku do różnych gramdodatnich i gramujemnych bakterii i odwrotnie, bakteriocyny powodują wzrost wrażliwości mikroorganizmów na działanie wysokiego ciśnienia. Do inaktywacji bakterii i grzybów oraz do zwiększania stopnia zniszczenia przetrwalników można stosować podwyższone ciśnienie w atmosferze dwutlenku węgla. Wzrost ciśnienia i temperatury zwiększa...
-
Wpływ wysokiego ciśnienia na mikroorganizmy
PublicationW przeglądowym opracowaniu przedstawiono wpływ wysokich ciśnień na bakterie, grzyby i wirusy. Scharakteryzowano wrażliwość mikroorganizmów na działanie wysokiego ciśnienia w zależności od typu mikroorganizmu, fazy wzrostu, składu środowiska i parametrów procesu. Omówiono czynniki warunkujące ciśnienioodporność form przetrwalnych bakterii.
-
Hyperbaric Storage at Subzero Temperature – the Effect on the Shelf-Life and Selected Quality Characteristics of Raw Pork Sausages
PublicationThe aim of this study was to determine the microbiological stability and changes occurring in selected physicochemical properties of raw pork sausages during hyperbaric storage at subzero temperature (HS-ST). It was shown that storage at moderate pressures (up to 111 MPa) led to a reduction in microbial populations. After 21 days of storage under these conditions, no microorganisms were detected in the samples. Additionally, the...
-
The effect of high pressure and subzero temperature on gelation of washed cod and salmon meat
PublicationThe objective of the present work is to examine the infl uence of pressure up to 193 MPa at subzero temperature (without freezing of water) on myofi brillar proteins of salmon and cod meat and on the properties of gels obtained from washed mince of these fi sh. The solubility of proteins from myofi brils of cod and salmon meat suspended in 100 mM KCl solution increased aft er treating the samples with pressure above 60 MPa. The...
-
Antioxidant and antimicrobial activity of fermented beverages obtained from fruit pomace
PublicationFruit pomace should not be considered as a waste product but as a by-product as it contains a lot of valuable components such as dietary fiber, bioactive compounds and a source of nutrients. The reasonable way to utilize these by-products, both fresh or dried, could be the fermentation of its extracts, leading to beverages with functional properties. In our research, we checked the possibility of using chokeberry, apple and...
-
Effect of pH and high pressure at sub-zero temperature on the viability of some bacteria
PublicationCelem badań było określenie przeżywalności Escherichia coli i Staphylococcus aureus zawieszonych w soku jabłkowym (pH 3,8) po działaniu ciśnienia 193MPa w temperaturze -20°C. Stwierdzono, że bezpośrednio po działaniu ciśnienia przeżywalność badanych szczepów bakterii nie zmieniała się znacząco. Jednakże liczba komórek zmniejszała się z czasem przechowywania ciśnieniowanych prób. Żywe komórki mikroorganizmów nie były wykrywane w...
-
Effect of lysozyme or nisin on survival of some bacteria treated with high pressure at subzero temperature
PublicationCelem pracy było określenie wrażliwości gramujemnych i gramdodatnich bakterii na działanie ciśnienia 193MPa w temp. -20°C w obecności lizozymu lub nizyny. Stwierdzono, że połączone działanie ciśnienia i badanych substancji przeciwdrobnoustrojowych na zawiesiny bakterii Escherichia coli i Staphylococcus aureus powodowało większy stopień inaktywacji komórek niż suma efektów wywieranych przez pojedyncze czynniki.
-
The combined effect of moderate pressure and chitosan on Escherichia coli and Staphylococcus aureus cells suspended in a buffer and on natural microflora of apple juice and minced pork
PublicationW pracy określono przeżywalność bakterii Escherichia coli i Staphylococcus aureus oraz naturalnej mikroflory soku jabłkowego i rozdrobnionego mięsa świńskiego po działaniu ciśnienia 193 MPa w temp. -20 C w obecności chitozanu. Stwierdzono, że traktowanie mikroorganizmów ciśnieniem w obecności chitozanu pozwala na przedłużenie trwałości badanych produktów przechowywanych w temperaturze chłodniczej o około 8-10 dni.
-
Enzymy występujące w mięsie i ich wrażliwość na wysokie ciśnienie
PublicationW artykule przeglądowym przedstawiono wpływ wysokiego ciśnienia na aktywność endogennych enzymów występujących w tkance mięśniowej zwierząt stałocieplnych i ryb.
-
Możliwości wykorzystania wysokiego ciśnienia w przemyśle mięsnym i rybnym
PublicationW artykule przegladowym przedstawiono wpływ wysokiego ciśnienia na mikrostrukturę tkanki mięśniowej oraz wybrane własciwości mięsa: rozpuszczalność białek, żelowanie, zdolność do utrzymania wody, teksturę i barwę.
-
Możliwości zastosowania wysokiego ciśnienia w przemyśle owocowo-warzywnym
PublicationW artykule przeglądowym przedstawiono zmiany jakie zachodzą pod wpływem wysokiego ciśnienia w warzywach, owocach i ich przetworach oraz omówiono możliwości wykorzystania techniki wysokociśnieniowej w przemyśle owocowo-warzywnym
-
The influence of moderate pressure and subzero temperature on the shelf life of minced cod, salmon, pork and beef meat
PublicationThe effect of moderate pressure at subzero temperature on natural microflora of minced cod, salmony, pork and beef meat was studied. Pressure of 193 MPa at –20 °C caused reduction of total bacterial count in pork and beef meat by 1.1 and 0.6 log cycles, respectively, and by about 1.5 log cycles in fish meat. Under these conditions the psychrophilic and psychrotophic bacteria were below the detection limit (<10CFU/g of sample) in...
-
Możliwości wykorzystania wysokiego ciśnienia w przemyśle mleczarskim
PublicationWysokie ciśnienie wpływa na strukturę, konformację oraz właściwości funkcjonalne białek mleka. Powoduje inaktywację niektórych enzymów, zmienia rozmiar miceli kazeinowych i kuleczek tłuszczowych. Technika wysokociśnieniowa może znaleźć zastosowanie w produkcji serów, gdyż pozwala na skrócenie czasu koagulacji za pomocą podpuszczki oraz zwiększa wydajność produktu. Jogurty wytwarzane z mleka traktowanego ciśnieniem posiadają również...
-
The effect of high pressure on formation of volatile amines in minced meat of cod (Gadus morhua)
PublicationThe effects of high pressure at subzero temperature (193 MPa, at −20 °C) on inactivation of natural microflora of cod meat and degradation of trimethylamine oxide (TMAO) to trimethylamine (TMA) during refrigerated storage and to dimethylamine (DMA) and formaldehyde (FA) during frozen storage were investigated. The content of TMA, DMA and FA in cod meat did not change immediately after pressure treatment. During 40 days of frozen...
-
Fermentacja w produkcji serów
PublicationW rozdziale omówiono zagadnienia dotyczące procesów fermentacyjnych zachodzących podczas produkcji serów. Omówiono poszczególne etapy procesu wytwarzania serów dojrzewających oraz sposobów kontroli ich jakości.
-
Niebiałkowe związki azotowe
PublicationNiebiałkowe związki azotowe (ang. non protein nitrogen, NPN) są grupą składników wchodzących w skład produktów żywnościowych ważną nie tylko z punktu widzenia producentów żywności, lecz także dla specjalistów do spraw żywienia. Do tej grupy należą przede wszystkim wolne aminokwasy i oligopeptydy, aminy, kwasy nukleinowe i nukleotydy oraz inne mało cząsteczkowe składniki zawierające azot (glikozydy cyjanogenne, alkaloidy, tiazole,...
-
Changes in enzymatic activity of fish and slaughter animals meat after high pressure treatment at subzero temperatures
PublicationThe aim of this study was to determine changes in the activity of proteolytic enzymes and transglutaminase of fish and mammal meat after pressurization at subzero temperatures. The activity was measured at the optimal pHs determined for enzymes from particular types of tested meat. It was found that increasing the pressure in the range of 60–193 MPa, did not change significantly the activity of acidic proteases of cod flesh, while...
-
Kombucha from alternative raw materials – The review
PublicationNowadays, people's awareness about the role of diet in maintaining well-being and good health has increased. Consumers expect that the products not only provide them with essential nutrients but will also be a source of biologically active substances, which are beneficial to their health. One of the "healthy trends," which has appeared among the consumers worldwide is kombucha, a tea drink with high antioxidant potential, obtained...
-
The Impact of Information and Communication Technology on the Rise of Urban Social Movements in Poland
PublicationThe chapter examines the relationship between the use of Information and Communications Technology (ITC) and the emergence of social movements focused on urban agenda in Poland. The aim is to investigate how and to what extent a growing body of smaller activist groups use opportunities provided by the ITC to achieve their political objectives. The research results indicate that Web-based media have helped to raise the profile...
-
The Impact of Information and Communications Technology on the Rise of Urban Social Movements in Poland
PublicationThe chapter examines the relationship between the use of Information and Communications Technology (ITC) and the emergence of social movements focused on urban agenda in Poland. The aim is to investigate how and to what extent a growing body of smaller activist groups use opportunities provided by the ITC to achieve their political objectives. The research results indicate that Web-based media have helped to raise the profile of...
-
The overexpression of CPR and P450 3A4 in pancreatic cancer cells changes the metabolic profile and increases the cytotoxicity and pro-apoptotic activity of acridine antitumor agent, C-1748
PublicationDrug resistance is one of the major cause of pancreatic cancer treatment failure. Thus, it is still imperative to develop new active compounds and novel approach to improve drug efficacy. Here we present 9-amino-1-nitroacridine antitumor agent, C-1748, developed in our laboratory, as a candidate for pancreatic cancer treatment. We examined (i) the cellular response of pancreatic cancer cell lines: Panc-1, MiaPaCa-2, BxPC-3 and...
-
The Prevalence of Loneliness among University Students from Five European Countries during the COVID-19 Pandemic
Publication -
Mental Health Impact of SARS-COV-2 Pandemic on Long-Term Care Facility Personnel in Poland
Publication