Search results for: DURIAN

• Urban Planning

  Journals

  ISSN: 2183-7635

• Comparison of bioactive compounds, antioxidant and antiproliferative activities of Mon Thong durian during ripening

  Publication

  • R. Haruenkit
  • S. Poovarodom
  • S. Vearasilip
  • J. Namieśnik
  • M. Śliwka-Kaszyńska
  • Y. Park
  • B. Heo
  • J. Cho
  • H. G. Jang
  • S. Gorinstein

  - FOOD CHEMISTRY - Year 2010

  Celem przeprowadzonych badań było oszacowanie zmian zawartości związków odżywczych, związków bioaktywnych, kwasów tłuszczowych oraz przeciwutleniaczy w owocach duriana w trakcie różnych etapów procesu dojrzewania. W badaniach wykorzystano testy CURRAC, DPPH, ABTS i FRAP. Stwierdzono, że całkowita zawartość polifenoli, flawonoidów, kwasu askorbimowego, tanin oraz poziom aktywności przeciwutleniającej jest dla owoców niedojrzałych,...

  Full text to download in external service

• Properties of Different Varieties of Durian

  Publication

  • S. Arsa
  • A. Wipatanawin
  • R. Suwapanich
  • O. Makkerdchoo
  • N. Chatsuwan
  • P. Kaewthong
  • P. Pinsirodom
  • R. Taprap
  • R. Haruenkit
  • S. Poovarodom... and 3 others

  - Applied Sciences - Year 2021

  Durian (Durio zibethinus Murr.), like many other exotic, tropical, and conventional fruits, is important in the prevention of different diseases. In this study, the characterization of the main bioactive compounds of the most popular cultivars of durian and their properties are described. The changes in the quality indices of the antioxidant status were determined by CUPRAC, ABTS, FRAP, DPPH, and ORAC assays. The profiling of phytochemicals...

  Full text available to download

• Comparative characterisation of durian, mango and avocado

  Publication

  • S. Poovarodom
  • R. Haruenkit
  • S. Vearasilip
  • J. Namieśnik
  • M. Cvikrova
  • O. Martincova
  • A. Ezra
  • M. Suhaj
  • P. Ruamsuke
  • S. Gorinstein

  - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - Year 2010

  Celem przeprowadzonych badan była ocena właściwości odżywczych i bioaktywnych stosunkowo mało znanych egzotycznych owoców duriana i ich porównanie z parametrami charakteryzującymi powszechnie znane owoce mango i gruszki adwokackiej. W badaniach wykorzystano takie techniki jak HPLC, trójwymiarowa fluorescencja (3D-FL), testy oparte na zastosowaniu rodników (ABTS i DPPH) oraz zaawansowane techniki chemometryczne. na podstawie uzyskanych...

  Full text to download in external service

• Urban History

  Journals

  ISSN: 0963-9268 , eISSN: 1469-8706

• Urban Education

  Journals

  ISSN: 0143-9154 , eISSN: 1552-8340

• The Urban Review

  Journals

  ISSN: 0042-0972 , eISSN: 1573-1960

• Urban Forum

  Journals

  ISSN: 1015-3802 , eISSN: 1874-6330

• Urban Climate

  Journals

  ISSN: 2212-0955

• URBAN MORPHOLOGY

  Journals

  ISSN: 1027-4278