Filters
total: 4330
filtered: 3052
-
Catalog
- Publications 3052 available results
- Journals 37 available results
- Conferences 5 available results
- People 211 available results
- Inventions 20 available results
- Projects 47 available results
- Laboratories 6 available results
- Research Teams 4 available results
- e-Learning Courses 761 available results
- Events 43 available results
- Open Research Data 144 available results
Chosen catalog filters
displaying 1000 best results Help
Search results for: PRODUKT SPOŻYWCZY
-
Żywność wysokiej jakości-perspektywa klienta
PublicationW niniejszej publikacji przedstawiono podstawowe perspektywy postrzegania jakości żywności. Zaprezentowane zostały dwa kluczowe obszary wiążące się z postrzeganiem jakości żywności przez klientów: obszar związany z samym produktem spożywczym, a także obszar bezpośrednio związany z klientem i jego decyzjami zwiazanymi z zakupem żywności. Identyfikacja poszczególnych obszarów pozwoliła w dalszej konsekwencji na określenie kluczowych...
-
Can cornelian cherry mask bitter taste of probiotic chocolate? Human TAS2R receptors and a sensory study with comprehensive characterisation of new functional product
Publication -
The Product of Matrix Metalloproteinase Cleavage of Doxorubicin Conjugate for Anticancer Drug Delivery: Calorimetric, Spectroscopic, and Molecular Dynamics Studies on Peptide–Doxorubicin Binding to DNA
PublicationMatrix metalloproteinases (MMPs) are extracellular matrix degradation factors, promoting cancer progression. Hence, they could provide an enzyme-assisted delivery of doxorubicin (DOX) in cancer treatment. In the current study, the intercalation process of DOX and tetrapeptide-DOX, the product of the MMPs' cleavage of carrier-linked DOX, into dsDNA was investigated using stationary and time-resolved fluorescence spectroscopy, UV-Vis...
-
Evaluation of the Effect of Four Bioactive Compounds in Combination with Chemical Product against Two Spider Mites Tetranychus urticae and Eutetranychus orientalis(Acari: Tetranychidae)
Publication -
Broccoli leaf powder as an attractive by‐product ingredient: effect on batter behaviour, technological properties and sensory quality of gluten‐free mini sponge cake
Publication -
Classifying the transformation products (TPs) of emerging contaminants (ECs) for prioritizing research into their impact on the environment and human health
PublicationOne of the first books to cover transformation products, rather than primary compounds, Transformation Products of Emerging Contaminants in the Environment gathers, specifies, synthesizes, and advances existing knowledge of the most important transformation product (TPs) of the main groups of emerging contaminants with potential concern to human health and the environment. This two-volume set for researchers and professionals covers...
-
Projekt i implementacja rejestratora OBD do rejestracji wielkości dla potrzeb badania infrastruktury drogowej
PublicationOpisany w artykule rejestrator OBD jest cyfrowym urządzeniem elektronicznym, które może w czasie rzeczywistym gromadzić dane związane z pojazdem i przechowywać je w celu późniejszego przetwarzania dla celów badawczych. Urządzenie takie może posłużyć do analizy przejazdu pod względem dynamiki ruchu, ekonomii jazdy, a nawet pomóc w zapobieganiu wypadkom samochodowym i ograniczać ich skutki [4][5]. W artykule opisano proces opracowania...
-
KOMPLEKSOWY PROJEKT ZAMOCOWANIA RUROCIĄGÓW 4” WT 0,3” CT X70 NA ZMODERNIZOWANEJ PLATFORMIE PETROBALTIC
PublicationW ramach realizowanej pracy przeprowadzono analizę kilku koncepcji zawieszenia rurociągów na platformie wydobywczej Lotos Petrobaltic. Wykonano obliczenia sprawdzające oraz opracowano kompleksowy projekt technicznych obejmujący dokumentację warsztatową oraz instrukcję montażu i eksploatacji. Zastosowane unikatowe rozwiązanie uchwytów rur CT.
-
Projekt transcendentalnej i realistycznej fenomenologii zorientowanej noetycznie. Wokół dyskusji nad transcendentalnym pojęciem świadomości.
PublicationArtykuł pokazuje możliwość istnienia fenomenologii zorientowanej noematycznie i transcendentalnej, zarazem wolnej od husserlowsko-kartezjańskich dogmatycznych założeń. Oznacza to nieegologiczne pojęcie świadomości - świadomość nie jest utożsamiana z podmiotem ale jest polem w obrębie którego dopiero konstytuuje się realny podmiot i przedmiot (sama świadomość więc niczego nie konstytuuje). Taka fenomenologia ma charakter noematyczny...
-
Projekt edukacyjny "Przestrzeń Wokół Nas" - metody i narzędzia w upowszechnianiu świadomości architektonicznej (przestrzennej)
PublicationProjekt edukacyjny Przestrzeń Wokół Nas ma na celu pokazać, w jaki sposób i przy pomocy jakich narzędzi można uczyć dzieci o otaczającej nas przestrzeni – jak ją wartościować, jak kształtować, kto ma wpływ na jej kształtowanie i jak chronić jej cenne elementy. Ma również pomóc w zrozumieniu idei zrównoważonego rozwoju oraz wpływu działalności człowieka na środowisko naturalne. Jego celem jest m. in. promocja świadomości i tożsamości...
-
Liverpool One jako przykład przekształceń centrum miasta w oparciu o duży projekt urbanistyczny
PublicationArtykuł podsumowuje wynik analizy studium przypadku projektu Liverpool One, przekształcenia zdegradowanego centrum Liverpoolu w oparciu o prywatny projekt o mieszanym przeznaczeniu i duże centrum handlowe. Artykuł wskazuje na takie elementy jak proces realizacji, mechanizmy partnerstwa publiczno-prywatnego. Artykuł wskazuje także na aspekty projektu jak zjawiska prywatyzacji i utowarowienia przestrzeni miasta.
-
Przykłady projektów : Projekty inwestycyjne twarde : Projekt budowy zadaszenia trybun areny sportowej w Kozłowie
PublicationW opracowaniu przedstawiono opis przypadku z działalności gospodarczej (ang. Case study) z obszaru działalności inwestycyjnej. Opisano przykład przygotowania i realizacji pro-jektu który zaliczany jest do kategorii „twardych” tj. wynik projektu ma charakter materialny. Przedmiotem opisu i analiz jest projekt budowy zadaszenia trybun areny sportowej w Kozło-wie, który był podprojektem większego projektu, który obejmował przebudowę...
-
KOMPLEKSOWY PROJEKT ZAMOCOWANIA RUROCIĄGÓW 4” WT 0,3” CT X70 NA ZMODERNIZOWANEJ PLATFORMIE PETROBALTIC
PublicationCelem pracy było wykonanie analizy obciążeń oddziałujących na rurociągi zatłaczające wodę do złoża oraz kompleksowego projektu fundamentowania rur CT i riserów eksportowych ropy wraz z pomostami obsługowymi na zmodernizowanej platformie PETROBALTIC. W tym celu wykonano obliczenia MES struktury platformy oraz opracowano dokumentację wykonawczą.
-
Zaufanie w zespole badawczym – studium przypadku (projekt CD NIWA realizowany na Politechnice Gdańskiej)
PublicationArtykuł dotyczy tematyki klimatu pracy zespołowej, ze szczególnym uwzględnieniem zaufania w zespole jako czynnika warunkującego zaangażowanie, efektywność i innowacyjność zespołu. Przeanalizowano znaczenie oraz wymiary zaufania w zespole badawczym na podstawie koncepcji International Team Trust Indicator, czyli dziesięciowymiarowego modelu zaufania. Celem artykułu jest analiza klimatu współpracy i poziomu zaufania w interdyscyplinarnym...
-
Potential of bacteriocins from lab to improve microbial quality of dry-cured and fermented meat products [pdf]
Publication -
Titanium Dioxide Nanoparticles in Food and Personal Care Products—What Do We Know about Their Safety?
Publication -
The application of single drop extraction technique for chromatographic determination of solvent residues in edible oils and pharmaceutical products
PublicationW pracy przedstawiono zalety i wady techniki ekstrakcji do pojedynczej kropli, będącą prostą i tanią alternatywą dla mikroekstrakcji do fazy stacjonarnej. Ponadto opisano dwie analityczne procedury do chromatograficznego oznaczania wybranych rozpuszczalników organicznych (heksanu, benzenu, toluenu oraz trichlorometanu, 1,1,1-trichloroetanu, tetrachlorometanu, trichloroetylenu, tetrachloroetenu)w olejach jadalnych i próbkach farmaceutycznych....
-
Modyfikacja transakcji zawieranych na rynku masowych produktów rolnych zorganizowanym przez E-WGT S.A.
PublicationCelem artykułu jest przedstawienie zmian jakie wprowadzono w handlu elektronicznym masowymi produktami rolnymi w Polsce.
-
Dielectric Barrier Discharge Systems with HV Generators and Discharge Chambers for Surface Treatment and Decontamination of Organic Products
PublicationThe article presents applications of systems with power electronic converters, high voltage transformers, and discharge chambers used for nonthermal, dielectric barrier discharge plasma treatment of a plastic surface and decontamination of organic loose products. In these installations, the inductance of the high voltage transformers and the capacitances of the electrode sets form resonant circuits that are excited by inverters....
-
A comprehensive review on current and emerging technologies toward the valorization of bio‐based wastes and by products from foods
PublicationIndustries in the agro-food sector are the largest generators of waste in the world. Agro-food wastes and by products originate from the natural process of senescence, pretreatment, handling, and manufacturing processes of food and beverage products. Notably, most of the wastes are produced with the transformation of raw materials (such as fruits, vegetables, plants, tubers, cereals, and dairy products) into different processed...
-
Kolorowe Podcieniowe. Autorskie warsztaty architektoniczne. Projekt Narodowego Programu Rozwoju Czytelnictwa: Kierunek Kulturalne Żuławy
PublicationWarsztaty dla dzieci pt. „Kolorowe podcieniowe” mają na celu przybliżyć najmłodszym tradycyjne budownictwo okolic Gdańska – Żuław Wiślanych. W projekcie uczestniczyli uczniowie klas IV Szkoły Podstawowej w Wiślinie. Na warsztatach dzieci dowiedziały się co to jest krajobraz, jak wyglądały kiedyś domy na wsi, z czego je budowano i kto w nich mieszkał. Podczas spotkania zbudowały z dostarczonych materiałów (sklejka wycięta cyfrowo)...
-
The cellulose fibers functionalized with star-like zinc oxide nanoparticles with boosted antibacterial performance for hygienic products
Publication -
A policy view: gaps and weaknesses of substitution between biological products in law and economics dimension: the example of insulin
Publication -
Authenticity Assessment from Sesame Seeds to Oil and Sesame Products of Various Origin by Differential Scanning Calorimetry
Publication -
Application of tris-(4,7-Diphenyl-1,10 phenanthroline)ruthenium(II) Dichloride to Detection of Microorganisms in Pharmaceutical Products
Publication -
Assessment of ecotoxicity and total volatile organic compound (TVOC) emissions from food and children's toy products
PublicationThe development of new methods for identifying a broad spectrum of analytes, as well as highly selective tools to provide the most accurate information regarding the processes and relationships in the world, has been an area of interest for researchers for many years. The information obtained with these tools provides valuable data to complement existing knowledge but, above all, to identify and determine previously unknown hazards. Recently,...
-
Understanding the origin of high corrosion inhibition efficiency of bee products towards aluminium alloys in alkaline environments
PublicationVarious bee products were found to be efficient corrosion inhibitors of aluminium in different environments. In particular, bee pollen was found to be highly effective in alkaline electrolytes, yet its highly complex composition and possible synergistic interactions hinder determination of the compounds acting as active corrosion inhibitors. The main purpose of the following work is to investigate the effect of solvents used for...
-
Projekt mechanizmu różnicowego do pojazdu samochodowego z zachowaniem wymogów jakościowych ISO/TS 16949
PublicationW artykule przedstawiono proces projektowania mechanizmu różnicowego. Dokonano wyboru koncepcji z pośród istniejących rozwiązań stosowanych obecnie w pojazdach samochodowych. Skupiono się przede wszystkim na przebiegu procesu wykonania prototypu z zachowaniem wymogów i standardów ISO/TS 16949 dla produktu i projektu.
-
Increasing the Geometrical and Interpretation Quality of Unmanned Aerial Vehicle Photogrammetry Products Using Super-Resolution Algorithms
PublicationUnmanned aerial vehicles (UAVs) have now become very popular in photogrammetric and remote-sensing applications. Every day, these vehicles are used in new applications, new terrains, and new tasks, facing new problems. One of these problems is connected with flight altitude and the determined ground sample distance in a specific area, especially within cities and industrial and construction areas. The problem is that a safe flight...
-
Obliczenia i projekt nowego łożyska nr 1 turbozespołu TG-2 EC w Gdańsku
PublicationCelem pracy było wykonanie optymalizacji geometrii łożyska nr 1 turbozespołu TG2 w celu uzyskania maksymalnej poprawy własności dynamicznych łożyska. W tym celu przeanalizowano kilkanaście różnych wariantów geometrycznych i wybrano najbardziej optymalne dla tego przypadku rozwiązanie. Opracowano dokumentację techniczną nowego łożyska. Łożysko wdrożono w turbinie parowej EC Gdańsk.
-
Determination of the amount of wash amines and ammonium ion in desulfurization products of process gases and results of related studies
PublicationPrzedstawiono metodę oznaczania tzw. amin myjących i ich produktów degradacji, włączając jon amonowy w wodach procesowych i ściekach wytwarzanych podczas odsiarczania gazów. W procesach rafinacji ropy naftowej zastosowano jonowymienną chromatografię cieczową z detektorem refraktometrycznym oraz tanią kationowymienną kolumnę HPLC. Otrzymane wyniki oznaczeń porównano z wynikami uzyskanymi przez miareczkowanie potencjometryczne....
-
Polsko-szwedzki projekt naukowo-badawczy: ''BioEnPol zrównoważony rozwój systemów energetycznych Polski: rola bioenergii''.
PublicationProjekt realizowany jest od roku 2001 przez 3 ośrodki: Zespół Badań Systemowych Energetyki i Środowiska Politechniki w Lund w Szwecji, Europejskie Centrum Energii Odnawialnej EC BREC w Warszawie, Katedrę Elektroenergetyki Wydział Elektrotechniki i Automatyki Politechniki Gdańskiej. W czasie trwania projektu w każdej instytucji realizowany jest doktorat oraz wykonywane są prace towarzyszące, m.in. modelowane są systemy energetyczne...
-
Projekt Leonardo da Vinci EMDEL (European Model for Distance Education and Learning) - otwarte szkolenia online.
PublicationW referacie zaprezentowano główne zadania oraz ofertę szkoleniową Centrum Edukacji Niestacjonarnej Politechniki Gdańskiej (CEN PG) w kontekście realizowanych projektów Unii Europejskiej. Przedstawiono projekt Leonardo da Vinci EMDEL - European Model for Distance Education and learning - realizowany przez CEN PG w latach 2001-2005 oraz opisano doświadczenia w zakresie adaptacji i lokalizacji opracowanych przez partnerów projektu...
-
Design concept of a modular stage - stop - over terminal for inland waterways passenger transport on East - West routes
PublicationCentralne położenie Wisły i jej dorzecza w europejskim systemie wodnym, pozwala na włączenie jej do układu komunikacji wodnej Wschód - Zachód. Pozwoli to na wdrożenie systemu wodnego do celów transportu towarów ale również na wykorzystanie walorów krajobrazowo-kulturowych przyległych terenów do celów turystycznych.W oparciu o projekt nowo projektowaniej jednostki wodnej dostosowanej do śródlądowego transportu wodnego, rozważano...
-
Novel Gluten-Free Bread with an Extract from Flaxseed By-Product: The Relationship between Water Replacement Level and Nutritional Value, Antioxidant Properties, and Sensory Quality
Publication -
Instrumental techniques used for assessment of food quality
PublicationW artykule scharakteryzowano dwie techniki instrumentalne stosowane w ocenie jakości produktów spożywczych, tj. chromatografię gazową w połączeniu z detekcją olfaktometryczną oraz nos elektroniczny. Opisano zasady działania obu technik oraz typowe procedury analityczne stosowane w ocenie zapachu. Ponadto, podano przykłady praktycznego zastosowania obu technik, włącznie z tymi, które wykorzystano w pracowni autorów.
-
Materiały odniesienia – krótka charakterystyka oraz wymagania dotyczące ich produkcji w oparciu o projekt MODAS.
PublicationMonitoring poziomu zanieczyszczenia poszczególnych elementów środowiska przez związki organiczne jest przedmiotem coraz powszechniejszego zainteresowania. Wraz ze wzrostem poziomu świadomości prośrodowiskowej, kluczowego znaczenia nabiera zagadnienie rozwoju i wprowadzenia do praktyki laboratoryjnej odpowiednich systemów kontroli i oceny jakości wyników pomiarów analitycznych (QA/QC) [1]. Elementem składowym takich systemów są...
-
Zastosowanie pogłębionych wywiadów osobistych w badaniu postrzegania treści internetowych na temat produktów i firm
PublicationCelem artykułu jest zaprezentowanie postrzegania internetowych treści przez internautów oraz sposobów pozyskiwania wartościowych informacji, związanych z organizacjami, bądź produktami. Zaprezentowano w nim wyniki uzyskane dzięki wykorzystaniu jednej z technik badań jakościowych – indywidualnych wywiadów częściowo ustrukturyzowanych. Opracowanie nawiązuje do koncepcji inbound marketing, jednak koncentruje się na potrzebach i zachowaniach...
-
Mixture toxicity of six sulfonamides and their two transformation products to green algae Scenedesmus vacuolatus and duckweed Lemna minor
Publication -
Interdyscyplinarny projekt integracji środowisk oraz wymiany wiedzy w obszarach produkcji, jakości oraz zarządzania środowiskowego
PublicationW niniejszym rozdziale zaprezentowano podstawowe aspekty zarządzania projektami w kontekście interdyscyplinarnych projektów wymiany wiedzy. Autorzy omówili projekt, którego cele obejmują integrację środowisk oraz propagowanie wiedzy z zakresu produktywności, jakości oraz zarządzania środowiskowego.
-
Identification and characterization of tetracycline resistance in Lactococcus lactis isolated from Polish raw milk and fermented artisanal products
Publication -
Brine Recycling from Industrial Textile Wastewater Treated by Ozone. By-Products Accumulation. Part 2: Scaling-Up
Publication -
H-2D products do not affect lysis of Kk target cells by Kk-specific cytotoxic T cells
Publication -
Bacterial Nanocellulose Fortified with Antimicrobial and Anti-Inflammatory Natural Products from Chelidonium majus Plant Cell Cultures
Publication -
Taste-active peptides and amino acids of pork meat as components of dry-cured meat products: An in-silico study
Publication -
Trace analyses of gaseous products formed during heat treatment of high stage H2SO4-GICs and expanded graphite
Publication -
Activated Carbon Modification towards Efficient Catalyst for High Value-Added Products Synthesis from Alpha-Pinene
Publication -
E-learning jako narzędzie wspierające kształcenie osób 50+. Rozważania w oparciu o projekt MAYDAY
PublicationRozdział przedstawia zalety i wady szkoleń e-learningowych ze szczególnym uwzględnieniem uczestników w wieku 50+, analizę szkolenia przeprowadzonego w ramach projektu MAYDAY oraz wytyczne i rekomendacje do tworzenia kursów e-learnignowych dla osób powyżej 50-go roku życia.
-
Comparative evaluation of different methods for determining phytochemicals and antioxidant activity in products containing betalains - Verification of beetroot samples
PublicationThis study presents methods that can be used to assess the health quality of products containing betalains. The paper compares and verifies data on the phytochemical composition of three different pigmented beetroot cultivars using spectrophotometric, HPLC-DAD, HPTLC and LC-Q-Orbitrap-HRMS techniques. Additionally, we compared the total antioxidant activity in both the cell-free and cellular systems. Betalain contribution to antioxidant...
-
Projekt belki hybrydowej 1a dla firmy H+H Polska sp. z o.o. wariant 2
PublicationNiniejsze opracowanie stanowi projekt belki nadprożowej o długości 3,0 m o przekroju poprzecznym belki hybrydowej (beton konstrukcyjny łączony z betonem komórkowym) nawiązującej do wymiaru bloczka z betonu komórkowego firmy H+H Polska sp. z o.o. o wymiarach (szerokość × wysokość × długość): 24 × 24 × 60 cm, odmiany D600 o średniej wytrzymałości na ściskanie 3,0 MPa. Całkowita wysokość belki hybrydowej wynosi 27 cm (wraz z 3 cm...