Application of chromogenic dye in biogenic amines determination using spectrophotometry - Publikacja - MOST Wiedzy

Wyszukiwarka

Application of chromogenic dye in biogenic amines determination using spectrophotometry

Abstrakt

Biogenic amines content can be the source of information in the field of freshness and suitability of certain foods for consumption. However, most analytical methods for their determination require complicated sample preparation and expert knowledge. Because of that, a novel approach based on chromogenic dye application was proposed. After the SN1 reaction of an amine with S 0378 dye, the absorbance of the solution was measured using spectrophotometry. With the proposed methodology, it was possible to determine total biogenic amines content in the range of 0.5–100 μg L–1 with a determination coefficient exceeding 0.98.

Cytuj jako

Pełna treść

pobierz publikację
pobrano 86 razy
Wersja publikacji
Accepted albo Published Version
Licencja
Copyright (2021 Charles University, Faculty of Science)

Słowa kluczowe

Informacje szczegółowe

Kategoria:
Aktywność konferencyjna
Typ:
publikacja w wydawnictwie zbiorowym recenzowanym (także w materiałach konferencyjnych)
Język:
angielski
Rok wydania:
2021
Opis bibliograficzny:
Kalinowska K., Tobiszewski M.: Application of chromogenic dye in biogenic amines determination using spectrophotometry// Proceedings of the 17th International Students Conference “Modern Analytical Chemistry”/ : , 2021, s.62-65
Weryfikacja:
Politechnika Gdańska

wyświetlono 116 razy

Publikacje, które mogą cię zainteresować

Meta Tagi