Oat–buckwheat breads – technological quality, staling and sensory properties

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: Irish Journal of Agricultural and Food Research nr 59, wydanie 1,
ISSN: 2009-9029
ISSN:: 2009-9029
Rok wydania:: 2020
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.15212/ijafr-2020-0105
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 16 razy

Wyszukiwarka