Taste-active peptides and amino acids of pork meat as components of dry-cured meat products: An in-silico
 study

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: JOURNAL OF SENSORY STUDIES nr 32, wydanie 6,
ISSN: 0887-8250
ISSN:: 08878250
Rok wydania:: 2017
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1111/joss.12301
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 87 razy

Wyszukiwarka