Dorota Martysiak-Żurowska - Publikacje - MOST Wiedzy

Wyszukiwarka

Zdjęcie profilowe: dr hab. inż. Dorota Martysiak-Żurowska

dr hab. inż. Dorota Martysiak-Żurowska

Filtry

wszystkich: 36

  • Kategoria
  • Rok
  • Opcje

wyczyść Filtry wybranego katalogu niedostępne

Katalog Publikacji

Rok 2024
  • Bile conjugation and its effect on in vitro lipolysis of emulsions
    Publikacja

    - FOOD RESEARCH INTERNATIONAL - Rok 2024

    Bile Salts (BS) are responsible for stimulating lipid digestion in our organism. Gut microbiota are responsible for the deconjugation process of primary conjugated to secondary unconjugated BS. We use two structurally distinct BS and characterize the rate of lipolysis as a compound parameter. A static in-vitro digestion model as well as meta-analysis of literature data has been performed to determine the most influential factors...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

Rok 2023
Rok 2022
Rok 2021
Rok 2019
Rok 2018
Rok 2017
Rok 2016
Rok 2015
Rok 2013
Rok 2012
Rok 2011
Rok 2010
Rok 2009
Rok 2008
Rok 2007
Rok 2006
Rok 2005

wyświetlono 2583 razy