Jacek Stefański ukończył studia na Wydziale Elektroniki Politechniki Gdańskiej (PG) w 1993 r. W 2000 r. uzyskał stopień doktora nauk technicznych w dyscyplinie telekomunikacja, w 2012 r. stopień doktora habilitowanego, natomiast w 2020 r. tytuł profesora nauk inżynieryjno-technicznych. Obecnie pracuje na stanowisku profesora w Katedrze Systemów i Sieci Radiokomunikacyjnych (KSiSR) PG. W latach 2005-2009 był zatrudniony w Instytucie Łączności, Państwowym Instytucie Badawczym w oddziale w Gdańsku na stanowisku adiunkta. W latach 2006-2018 pełnił funkcję zastępcy kierownika KSiSR, natomiast w latach 2018-2020 kierownika KSiSR. Od roku 2016 do roku 2020 był prodziekanem ds. organizacji studiów na Wydziale Elektroniki, Telekomunikacji i Informatyki (WETI) PG. Obecnie pełni funkcję dziekana WETI PG. Jego zainteresowania naukowe obejmują cyfrowe systemy radiokomunikacyjne, zagadnienia odbioru adaptacyjnego oraz modulacji cyfrowych, problematykę nowoczesnych technik zabezpieczeń przed błędami w kanale radiowym, a także planowania wąsko- i szerokopasmowych systemów radiokomunikacyjnych. W ostatnich latach swoje zainteresowania naukowe ukierunkował na zagadnienia radiolokalizacyjne i radionawigacyjne w sieciach radiokomunikacyjnych ze szczególnym uwzględnieniem rozwiązań asynchronicznych. Jest konstruktorem wielu urządzeń opartych na technice mikroprocesorowej z zakresu radiokomunikacji oraz automatyki przemysłowej. Jest konsultantem firm w zakresie nowoczesnych rozwiązań systemów i urządzeń radiokomunikacyjnych, co zaowocowało pięcioma udokumentowanymi wdrożeniami prowadzonych prac badawczo-rozwojowych. Jest autorem bądź współautorem ponad 250 artykułów i referatów konferencyjnych oraz kilku niepublikowanych raportów naukowo-badawczych. Ma na swoim koncie 9 patentów i kilkanaście zgłoszeń patentowych złożonych w European Patent Office oraz w Urzędzie Patentowym Rzeczypospolitej Polskiej. Wypromował 5 doktorów i jest opiekunem naukowym kilku doktorantów. Jest członkiem Sekcji Kompatybilności Elektromagnetycznej Komitetu Elektroniki i Telekomunikacji Polskiej Akademii Nauk, organizacji IEEE (Institute of Electrical and Electronics Engineers) oraz sekcji ds. Bezpieczeństwa Żeglugi, Radiokomunikacji oraz Poszukiwania i Ratownictwa (NCSR) przy Międzynarodowej Organizacji Morskiej (IMO).