Jan Daciuk uzyskał tytuł zawodowy magistra na Wydziale Elektroniki Politechniki Gdańskiej w 1986 roku, a doktorat na wydziale Elektroniki, Telekomunikacji i Informatyki PG w 1999. Pracuje na Wydziale od 1988 roku. Jego zainteresowania naukowe obejmują zastosowania automatów skończonych w  przetwarzaniu języka naturalnego i przetwarzaniu mowy. Spędził ponad cztery lata w europejskich uniwersytetach i instytutach naukowych, takich jak Rijksuniversiteit Groningen w Holandii, ISSCO przy Université de Genève w Szwajcarii, Université François Rabelais w Tours we Francji, Universitat d'Alacant w Alicante w Hiszpanii i w Stellenbosch University w Republice Południowej Afryki. Jest autorem ponad 40 recenzowanych publikacji. Otrzymał nagrodę za najlepszy artykuł na konferencji CIAA 2012. Jest członkiem komitetu programowego międzynarodowego czasopisma naukowego, członkiem komitetów programowych dwóch ciągów międzynarodowych konferencji naukowych, członkiem komitetów programowych innych konferencji i członkiem rady naukowej przedsiębiorstwa zajmującego się rozpoznawaniem mowy.