Opracowanie toku postępowania analitycznego w celu oszacowania wpływu rodzaju opakowania produktów spożywczych, ich warunków produkcji oraz przechowywania na stopień uwalniania związków o charakterze endokrynnym do produktów żywnościowych. - Projekt - MOST Wiedzy

Wyszukiwarka

Opracowanie toku postępowania analitycznego w celu oszacowania wpływu rodzaju opakowania produktów spożywczych, ich warunków produkcji oraz przechowywania na stopień uwalniania związków o charakterze endokrynnym do produktów żywnościowych.

Głównym celem podejmowanych badań będzie opracowanie nowego podejścia metodycznego zapewniającego możliwość oszacowania wpływu rodzaju opakowania, warunków jego produkcji i przechowywania na wielkość strumieni migracji związków o charakterze endokrynnym z wewnętrznej warstwy opakowania do artykułów spożywczych. Działania podejmowane w ramach proponowanego projektu ukierunkowane zostaną na identyfikację niekorzystnych efektów biologicznych wywoływanych przez mieszaninę ksenobiotyków.

Informacje szczegółowe

Finansowanie projektu:
PRELUDIUM
Porozumienie:
UMO-2015/17/N/ST4/03835 UMO-2015/17/N/ST4/03835 z dnia 2016-02-22
Okres realizacji:
2016-02-22 - 2019-02-21
Kierownik projektu:
prof. dr hab. inż. Jacek Namieśnik
Realizowany w:
Wydział Chemiczny
Wartość projektu:
149 040.00 PLN
Typ zgłoszenia:
Krajowy Program Badawczy
Pochodzenie:
Projekt krajowy
Weryfikacja:
Politechnika Gdańska

wyświetlono 46 razy