Wyszukiwarka
CERTYFIKACJA SYSTEMÓW ZARZĄDZANIA JAKOŚCIĄ
I BEZPIECZEŃSTWEM ŻYWNOŚCI - AKTUALNE TRENDY
I PERSPEKTYWY
Abstrakt
W opracowaniu zaprezentowano uwarunkowania dotyczące certyfikacji systemów zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności. Przedmiotem badań była liczba certyfikatów w przedsiębiorstwach należących do sektora rolno-spożywczego w Polsce. Na podstawie danych, uzyskanych od jednej z wiodących na świecie jednostek certyfikujących, przeprowadzono analizę porównawczą dotyczącą skali certyfikacji, zarówno w odniesieniu do wymagań norm opracowanych przez ISO, jak i standardów.
Cytuj jako
Pełna treść
pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu
Słowa kluczowe
Informacje szczegółowe
- Kategoria:
- Publikacja monograficzna
- Typ:
- rozdział, artykuł w książce - dziele zbiorowym /podręczniku o zasięgu krajowym
- Tytuł wydania:
- W : Innowacje w zarządzaniu i inżynierii produkcji. - Tom II strony 269 - 276
- Język:
- polski
- Rok wydania:
- 2015
- Opis bibliograficzny:
- Grudowski P., Brodnicka E.: CERTYFIKACJA SYSTEMÓW ZARZĄDZANIA JAKOŚCIĄ I BEZPIECZEŃSTWEM ŻYWNOŚCI - AKTUALNE TRENDY I PERSPEKTYWY// W : Innowacje w zarządzaniu i inżynierii produkcji. - Tom II/ ed. Ryszard Knosala Opole: Oficyna Wydawnicza Polskiego Towarzystwa Zarządzania Produkcją, 2015, s.269-276
- Weryfikacja:
- Politechnika Gdańska
wyświetlono 191 razy