Content malondialdehyde (MDA) in infant formulae and follow-on formulae - Publikacja - MOST Wiedzy

Wyszukiwarka

Content malondialdehyde (MDA) in infant formulae and follow-on formulae

Abstrakt

Zbadano zawartość dialdehydu malonowego, szkodliwego dla zdrowia produktu oksydacji lipidów, w preparatach do początkowego MP i następnego MN żywienia niemowląt, w mleku ludzkim, nieprzetworzonym mleku krowim oraz w oleju sojowym i rzepakowym - składnikach MP i MN. W preparatach stwierdzono znaczne zawartości MDA, w zależności od stosowanej przez producenta technologii produkcji, sposobu pakowania oraz warunków przechowywania gotowego produktu. Mając na uwadze szkodliwe dla zdrowia działanie MDA, zwłaszcza dla niemowląt i małych dzieci, zasugerowano wprowadzenie limitu zawartości MDA w preparatach do żywienia niemowląt.

Cytuj jako

Pełna treść

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Słowa kluczowe

Informacje szczegółowe

Kategoria:
Publikacja w czasopiśmie
Typ:
artykuł w czasopiśmie z listy filadelfijskiej
Opublikowano w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences nr 15 R. 56, strony 323 - 328,
ISSN: 1230-0322
Język:
angielski
Rok wydania:
2006
Opis bibliograficzny:
Martysiak-Żurowska D.: Content malondialdehyde (MDA) in infant formulae and follow-on formulae// Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. -Vol. 15 R. 56., nr. nr 3 (2006), s.323-328
Weryfikacja:
Politechnika Gdańska

wyświetlono 25 razy

Publikacje, które mogą cię zainteresować

Meta Tagi