Wyszukiwarka
Abstrakt
Cytowania
-
5 8
CrossRef
-
0
Web of Science
-
5 7
Scopus
Autorzy (7)
-
Katarzyna Łupina
-
Dariusz Kowalczyk
-
Emil Zięba
-
Waldemar Kazimierczak
-
Monika Mężyńska
-
Monika Basiura-Cembala
-
Agnieszka Wiącek
Cytuj jako
Pełna treść
pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu
Informacje szczegółowe
- Kategoria:
- Publikacja w czasopiśmie
- Typ:
- Publikacja w czasopiśmie
- Opublikowano w:
-
Food Hydrocolloids
nr 96,
strony 555 - 567,
ISSN: 0268-005X - ISSN:
- 0268005X
- Rok wydania:
- 2019
- DOI:
- Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1016/j.foodhyd.2019.05.053
- Weryfikacja:
- Brak weryfikacji
wyświetlono 8 razy