HR-CS FAAS based method for direct determination of total concentrations of Ca, Fe, Mg and Mn in functional apple beverages and evaluation of contributions of the bioaccessible fraction of these elements by in vitro gastrointestinal digestion and chemical fractionation

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: MICROCHEMICAL JOURNAL nr 140, strony 248 - 255,
ISSN: 0026-265X
ISSN:: 0026-265X
Rok wydania:: 2018
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1016/j.microc.2018.04.032
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 49 razy

Wyszukiwarka