Wyszukiwarka
Abstrakt
Cytowania
-
3 7
CrossRef
-
0
Web of Science
-
4 2
Scopus
Autorzy (5)
-
Juan Sanz-Penella
-
-
Maria Soral-Śmietana
-
Concha Collar
-
Monika Haros
Cytuj jako
Pełna treść
pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu
Informacje szczegółowe
- Kategoria:
- Publikacja w czasopiśmie
- Typ:
- Publikacja w czasopiśmie
- Opublikowano w:
-
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY
nr 231,
wydanie 4,
strony 499 - 508,
ISSN: 1438-2377 - ISSN:
- 1438-2377
- Rok wydania:
- 2010
- DOI:
- Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1007/s00217-010-1294-7
- Weryfikacja:
- Brak weryfikacji
wyświetlono 20 razy