Latest Insights on Novel Deep Eutectic Solvents (DES) for Sustainable Extraction of Phenolic Compounds from Natural Sources

Julio Serna-vázquez; Mohd Zamidi Ahmad; Grzegorz Boczkaj; Roberto Castro-Muñoz

doi:10.3390/molecules26165037

Latest Insights on Novel Deep Eutectic Solvents (DES) for Sustainable Extraction of Phenolic Compounds from Natural Sources

Abstrakt

Phenolic compounds have long been of great importance in the pharmaceutical, food, and cosmetic industries. Unfortunately, conventional extraction procedures have a high cost and are time consuming, and the solvents used can represent a safety risk for operators, consumers, and the environment. Deep eutectic solvents (DESs) are green alternatives for extraction processes, given their low or non-toxicity, biodegradability, and reusability. This review discusses the latest research (in the last two years) employing DESs for phenolic extraction, solvent components, extraction yields, extraction method characteristics, and reviewing the phenolic sources (natural products, by-products, wastes, etc.). This work also analyzes and discusses the most relevant DES-based studies for phenolic extraction from natural sources, their extraction strategies using DESs, their molecular mechanisms, and potential applications.

Cytowania

8 3

CrossRef
0

Web of Science
8 0

Scopus

Autorzy (4)

Julio Serna-vázquez
- Tecnologico de Monterrey, Campus Ciudad de México, Calle del Puente 222, Ejidos de Huipulco, Ciudad de México 14380, Mexico
Mohd Zamidi Ahmad
- Organic Materials Innovation Center (OMIC), Department of Chemistry, University of Manchester, Oxford Road, Manchester M13 9PL, UK
Grzegorz Boczkaj dr hab. inż.
Roberto Castro-Muñoz
- Tecnologico de Monterrey, Campus Toluca, Av. Eduardo Monroy Cárdenas 2000 San Antonio Buenavista, Toluca de Lerdo 50110, Mexico

Cytuj jako

Pełna treść

pobierz publikację

pobrano 167 razy

Wersja publikacji: Accepted albo Published Version
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.3390/molecules26165037
Licencja: otwiera się w nowej karcie

Słowa kluczowe

Informacje szczegółowe

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: artykuły w czasopismach
Opublikowano w:: MOLECULES nr 26,
ISSN: 1420-3049
Język:: angielski
Rok wydania:: 2021
Opis bibliograficzny:: Serna-Vázquez J., Zamidi Ahmad M., Boczkaj G., Castro-Muñoz R.: Latest Insights on Novel Deep Eutectic Solvents (DES) for Sustainable Extraction of Phenolic Compounds from Natural Sources// MOLECULES -Vol. 26,iss. 16 (2021), s.5037-
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.3390/molecules26165037
Weryfikacja:: Politechnika Gdańska