Lipidomika mleka kobiecego - wiele do odkrycia. - Publikacja - MOST Wiedzy

Wyszukiwarka

Lipidomika mleka kobiecego - wiele do odkrycia.

Abstrakt

Mleko kobiece jest wieloskładnikową wydzieliną, której skład zależy od wielu czynników, dlatego różni się międzyosobniczo, jest niepowtarzalne i oryginalne. W każdym mleku można wyróżnić zarówno składniki odżywcze niezbędne do prawidłowego wzrostu niemowlęcia, jak i bioaktywne substancje chroniące niemowlę przed zakażeniami, stanami zapalnymi oraz przyczyniającymi się do dojrzewania układu odpornościowego Ze względu na zawartość składników bioaktywnych oraz odżywczych ludzkie mleko uważane jest za jedyny pokarm, który jest w stanie zaspokoić wszystkie potrzeby żywieniowe niemowlęcia niezbędne do jego prawidłowego rozwoju, a także zapewnia mu skuteczną ochronę przed chorobami podczas wytwarzania jego własnego systemu odpornościowego. Do tej pory oznaczono w mleku wiele składników, zarówno te, które są niezbędne dla prawidłowego wzrostu niemowlęcia (m.in. przeciwciała, hormony, substancje odżywcze), jak i te niepożądane (m.in. parabeny czy fenole). Jednakże doniesień literaturowych na temat analiz lipidomiczych mleka kobiecego jest stosunkowo niewiele. W niniejszym artykule starano się przybliżyć celowość uzupełnienia wiedzy na temat profilu lipidowego mleka ludzkiego.

Cytuj jako

Pełna treść

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Słowa kluczowe

Informacje szczegółowe

Kategoria:
Publikacja w czasopiśmie
Typ:
artykuły w czasopismach recenzowanych i innych wydawnictwach ciągłych
Opublikowano w:
Analityka: Nauka i Praktyka strony 50 - 56,
ISSN: 1509-4650
Język:
polski
Rok wydania:
2017
Opis bibliograficzny:
Garwolińska D., Hewelt-Belka W., Namieśnik J., Kot-Wasik A.: Lipidomika mleka kobiecego - wiele do odkrycia.// Analityka: Nauka i Praktyka. -., iss. 3 (2017), s.50-56
Weryfikacja:
Politechnika Gdańska

wyświetlono 407 razy

Publikacje, które mogą cię zainteresować

Meta Tagi