Nutritional facts regarding commercially available gluten-free bread worldwide: Recent advances and future challenges - Publikacja - MOST Wiedzy

Nutritional facts regarding commercially available gluten-free bread worldwide: Recent advances and future challenges

Abstrakt

Cytowania

5 5

CrossRef
0

Web of Science
6 3

Scopus

Autorzy (4)

Etiene Aguiar
Fernanda Santos
Urszula KRUPA-KOZAK dr hab. inż
Vanessa Capriles

Cytuj jako

Pełna treść

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

pełna treść artykułu zobacz w serwisie zewnętrznym otwiera się w nowej karcie

Informacje szczegółowe

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION nr 63, wydanie 5, strony 693 - 705,
ISSN: 1040-8398
ISSN:: 1040-8398
Rok wydania:: 2023
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1080/10408398.2021.1952403
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 13 razy