Abstrakt

Streszczenie W drugim tomie prezentowanej książki przedstawione zostały informacje nt. związków organicznych, ich występowania, otrzymywania, właściwości oraz zagrożeń jakie one stwarzają, a także korzyści, jakich dostarczają. Do związków organicznych zaliczane są te substancje, które zawierają atom lub atomy węgla, z pewnymi wyjątkami (szczegóły w książce). Szacunkowo, liczba znanych związków organicznych sięga kilkudziesięciu milionów (wg PubChem), a rocznie przybywa ich około 200 tys. W związkach organicznych obok węgla i wodoru najczęściej występują także tlen, azot i siarka, dlatego te pięć pierwiastków nazwano pierwiastkami organicznymi. Połączenia organiczne, które zawierają jeszcze inne atomy bezpośrednio związane z atomami węgla noszą nazwy wynikające z ich obecności np. związki z atomami metali nazywane są związkami metaloorganicznymi. Do najczęściej spotykanych należą też związki halogenoorganiczne, siarkoorganiczne czy fosforoorganiczne. Od ich nazw zatytułowane zostały poszczególne rozdziały książki. Z racji bardzo zróżnicowanych edukacyjnie potencjalnych czytelników książki poprzedzono je omówieniem głównych grup związków organicznych, a więc węglowodorów, alkoholi, eterów, związków karbonylowych, kwasów karboksylowych i ich pochodnych. Szczególny nacisk został położony na zagrożenia, jakie stwarzają najniebezpieczniejsze z nich, a także sposoby ochrony przed nimi. Przed przystąpieniem do pisania tej książki z niektórych zagrożeń nie zdawali sobie sprawy nawet jej autorzy, chemicy organicy z długoletnim doświadczeniem. Przykładem może być eteromania, nałóg narkotyzowania się eterem dietylowym, bardzo rozpowszechniony w okresie międzywojennym. Znamiennym przykładem ogromnego zagrożenia jest siarczan dimetylu, popularny odczynnik używany w laboratoriach chemicznych i biochemicznych. Powszechnie wiadomo, że jest to substancja szkodliwa, ale mało kto wie jak bardzo – był rozważany jako potencjalny gaz bojowy.

Autorzy (2)