Wyszukiwarka
The Effects of Morus alba L. Fortification on the Quality, Functional Properties and Sensory Attributes of Bread Stored under Refrigerated Conditions
Abstrakt
Cytowania
-
1 4
CrossRef
-
0
Web of Science
-
1 3
Scopus
Autorzy (7)
-
Joanna Kobus-Cisowska
-
-
Daria Szymanowska
-
Szymon Byczkiewicz
-
Aleksandra Telichowska
-
Piotr Szulc
Cytuj jako
Pełna treść
pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu
Informacje szczegółowe
- Kategoria:
- Publikacja w czasopiśmie
- Typ:
- Publikacja w czasopiśmie
- Opublikowano w:
-
Sustainability
nr 12,
wydanie 16,
ISSN: 2071-1050 - ISSN:
- 2071-1050
- Rok wydania:
- 2020
- DOI:
- Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.3390/su12166691
- Weryfikacja:
- Brak weryfikacji
wyświetlono 68 razy