Słowa kluczowe

Informacje szczegółowe

Kategoria:

Publikacja monograficzna

Typ:

rozdział, artykuł w książce - dziele zbiorowym /podręczniku o zasięgu krajowym

Tytuł wydania:

Szkodliwe substancje w żywności. Pochodzenie, działanie, zagrożenia zdrowotne. strony 163 - 175

Język:

polski

Rok wydania:

2020

Opis bibliograficzny:

Kotłowski R.: Toksyny grzybów kapeluszowych. Rozdz. 10// Szkodliwe substancje w żywności :Pochodzenie, działanie, zagrożenia zdrowotne/ Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN SA, 2020, s.163-175

Weryfikacja:

Politechnika Gdańska