Wyszukiwarka
Wheat bread enriched with raspberry and strawberry oilcakes: effects on proximate composition, texture and water properties
Abstrakt
Cytowania
-
3 0
CrossRef
-
0
Web of Science
-
3 6
Scopus
Autorzy (10)
-
-
Katarzyna Walkowiak
-
Łukasz Masewicz
-
Adamina Duda
-
Natalia Poliszko
-
Maria Różańska
-
Paweł Jeżowski
-
Agnieszka Tomkowiak
-
Sylwia Mildner-Szkudlarz
-
Hanna Baranowska
Cytuj jako
Pełna treść
pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu
Informacje szczegółowe
- Kategoria:
- Publikacja w czasopiśmie
- Typ:
- Publikacja w czasopiśmie
- Opublikowano w:
-
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY
nr 245,
wydanie 11,
strony 2591 - 2600,
ISSN: 1438-2377 - ISSN:
- 1438-2377
- Rok wydania:
- 2019
- DOI:
- Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1007/s00217-019-03370-5
- Weryfikacja:
- Brak weryfikacji
wyświetlono 76 razy