Wyniki wyszukiwania dla: antioxidants

• Antioxidants

  Czasopisma

  ISSN: 2076-3921

• Antioxidants and HNE in redox homeostasis

  Publikacja

  • W. Łuczaj
  • A. Gęgotek
  • E. Skrzydlewska

  - FREE RADICAL BIOLOGY AND MEDICINE - Rok 2017

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• "Food Oxidants and Antioxidants" Book review

  Publikacja

  • I. Sinkiewicz

  - Polish Journal of Food and Nutrition Sciences - Rok 2014

  The book is the 14th title in the CRC series Chemical and Functional Properties of Food Components, edited since 2001 by Zdzisław E. Sikorski. The editor of the book, a professor in the University of Łódź and member of the Polish Academy of Sciences, is an internationally recognized authority in biochemistry and biophysics of reactive oxygen species. In Poland Grzegorz Bartosz has a reputation as the author of his most interesting...

• Dietary antioxidants as a source of hydrogen peroxide

  Publikacja

  • M. Grzesik
  • G. Bartosz
  • I. Stefaniuk
  • M. Pichla
  • J. Namieśnik
  • I. Sadowska-Bartosz

  - FOOD CHEMISTRY - Rok 2019

  Studies of 54 antioxidants revealed that 27 of them, mainly polyphenols, generated hydrogen peroxide (H2O2) when added to Dulbecco’s modified Eagle’s medium (DMEM), other media used for culture of mammalian and yeast cells and phosphate-buffered saline. The most active antioxidants were: propyl gallate (PG), (−)-epigallocatechin gallate (EGCG) and quercetin (Q). Chelex treatment and iron chelators decreased H2O2 generation suggesting...

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Antioxidants and proteins in ethylene-treated kiwifruits

  Publikacja

  • Y. Park
  • S. Jung
  • S. Kang
  • B. G. Heo
  • P. Arancibia-Avila
  • F. Toledo
  • J. Drzewiecki
  • J. Namieśnik
  • S. Gorinstein

  - FOOD CHEMISTRY - Rok 2008

  W pracy porównano właściwości przeciwutleniające i profil białek owoców kiwi poddanych działaniu etylenu i powietrza. Wysokie współczynniki korelacji między całkowitą zawartością fenoli i właściwościami przeciwutleniającymi uzyskano dla trzech metod określania właściwości przeciwutleniających: ABTS, TEAC i CUPRAC. W paśmie białek owoców kiwi rozdzielonych za pomocą elektroforezy stwierdzono różnice w paśmie siarczanu dodecylu sodu...

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Natural and synthetic antioxidants: An updated overview

  Publikacja

  • A. Augustyniak
  • G. Bartosz
  • A. Čipak
  • G. Duburs
  • L. Horáková
  • W. Łuczaj
  • M. Majekova
  • A. Odysseos
  • L. Rackova
  • E. Skrzydlewska... i 7 innych

  - FREE RADICAL RESEARCH - Rok 2010

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• Antioxidants and HNE in the regulation of redox homeostasis

  Publikacja

  • E. Skrzydlewska
  • W. Łuczaj
  • A. Gegotek

  - FREE RADICAL BIOLOGY AND MEDICINE - Rok 2018

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• ANTIOXIDANTS & REDOX SIGNALING

  Czasopisma

  ISSN: 1523-0864 , eISSN: 1557-7716

• Antioxidants as a Potential Preventive and Therapeutic Strategy for Cadmium

  Publikacja

  • M. M.
  • S. Borowska
  • M. Tomczyk

  - Current Drug Targets - Rok 2016

  Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

• The Caucasian flora: a still-to-be-discovered rich source of antioxidants

  Publikacja

  • N. Sahakyan
  • M. Petrosyan
  • I. Koss-Mikołajczyk
  • A. Bartoszek-Pączkowska
  • T. Gabour Sad
  • M. J. Nasim
  • M. Vanidze
  • A. Kalandia
  • J. Claus
  • A. Trchounian

  - FREE RADICAL RESEARCH - Rok 2019

  Cellular redox homeostasis is a state of balance between the formation of Usually Reactive Oxygen and / or Nitrogen Species (ROS/RNS), endogenous antioxidant defence systems, and exogenous dietary antioxidants. The disturbance of redox homeostasis, by the overproduction of endogenous ROS/RNS, may increase the risk of development of so-called civilisation diseases. The solution seems to be either the increased production of endogenous...

  Pełny tekst do pobrania w portalu