Wyniki wyszukiwania dla: ŻYWNOŚĆ - MOST Wiedzy

Wyszukiwarka

Wyniki wyszukiwania dla: ŻYWNOŚĆ

Filtry

wszystkich: 74
wybranych: 2

wyczyść wszystkie filtry


Filtry wybranego katalogu

  • Jednostka administracyjna

wyczyść wszystkie filtry

Wyniki wyszukiwania dla: ŻYWNOŚĆ

  • Katedra chemii, technologii i biotechnologii żywności

    * Biochemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności oraz ich chemiczne i enzymatyczne modyfikacje * Łagodne przetwarzanie żywności * Bezpieczeństwo zdrowotne żywności * Analiza żywności * Reologia żywności * Związki aktywne biologicznie pochodzenia roślinnego

  • Katedra Technologii Koloidów i Lipidów

    Aktywność badawcza Katedry Technologii Koloidów i Lipidów obejmuje szeroki zakres tematyczny z obszaru nauk o koloidach, lipidach i zjawiskach międzyfazowych. Badania prowadzone są w celu charakteryzowania fundamentalnych oddziaływań różnych układów koloidalnych z organizmem ludzkim oraz potencjalnego wykorzystania wyników pracy eksperymentalnej w projektowaniu nowych struktur koloidalnych o zwiększonej funkcjonalności w określonych...