Wyniki wyszukiwania dla: SYROPY SKROBIOWE

• Szkodliwe związki powstające wskutek przemian sacharydów

  Publikacja

  • H. Staroszczyk

  - Rok 2020

  W rozdziale opisano zagadnienia związane ze zdrowotnymi aspektami spożywania sacharydów, scharakteryzowano alternatywne substancje słodzące oraz przedstawiono interakcje sacharydów z innymi składnikami żywności.