Wyszukiwarka
Katedra Technologii Koloidów i Lipidów
Publikacje
Filtry
wszystkich: 77
Katalog Publikacji
2019
-
Evaluation of the use of reindeer droppings for monitoring essential and non-essential elements in the polar terrestrial environment
PublikacjaExcess or toxic metals, non-metals and metalloids can be eliminated from the organism by deposition in inert tissue (e.g. fur) or excretion with body secretions, urine and faeces. Droppings are one of the main routes for the elimination of multiple elements and they can be collected without direct contact with the animal. Contaminant concentration has been examined in non-lethally collected tissues of several species (especially...
-
Storm petrels as indicators of pelagic seabird exposure to chemical elements in the Antarctic marine ecosystem
PublikacjaData on trace element bioavailability in the south-polar marine ecosystem is still scarce, compared to that relating to temperate zones. Seabirds can be used as indicators of ecosystem health and sentinels of environmental pollution, constituting a link between marine and terrestrial environments. Here, we analysed the concentration of 17 elements (with special emphasis on mercury, Hg) in feathers of adults and chicks of two pelagic...
2018
-
Biological responses to environmental contamination. How can metal pollution impact signal honesty in avian species?
PublikacjaEnvironmental pollution, for example with metals, can significantly affect the ecosystem balance leading to severe changes. Biologically active pigments are relevant for the appearance and condition of birds. Melanin and carotenoid particles are the most frequently deposited pigments in avian integument. They are responsible for the majority of colors of bird plumage. The phenotypic expression can be affected by metal contamination....
-
Svalbard reindeer as an indicator of ecosystem changes in the Arctic terrestrial ecosystem
PublikacjaOver the years, noticeable effort has been directed towards contaminant determination in multiple biotic samples collected from the inhabitants of the Arctic. Little consideration has been given to polar herbivores, however, especially those from the European parts of the Arctic. To provide a broader perspective, we aimed to decipher trace element concentration in hairs of the key species in the Arctic, namely the Svalbard reindeer...
2017
-
Materiały biologiczne pochodzące od ptaków jako źródło informacji o zanieczyszczeniu środowiska Cz. I. Wykorzystanie piór ptaków w celu biomonitoringu środowiska
PublikacjaPióra ptaków skutecznie mogą być wykorzystywane jako narzędzie biomonitoringu. Ze względu na specyfikę wzrostu pióro ma zapis narażenia danego osobnika na związki toksyczne w dłuższym czasie, zwykle kilku tygodni.
-
Mercury contamination, a potential threat to the globally endangered aquatic warbler Acrocephalus paludicola
PublikacjaMercury (Hg) contamination is considered a global concern for humans and wildlife, and although the number of studies dealing with that issue continues to increase, some taxonomic groups such as small passerine birds are largely understudied. In this paper, concentration of mercury in the aquatic warbler (Acrocephalus paludicola) feathers, a globally threatened passerine species, was examined. The concentration differences between...
-
Novel fast analytical method for indirect determination of MCPD fatty acid esters in edible oils and fats based on simultaneous extraction and derivatization
PublikacjaA novel method for indirect determination of MCPD esters levels in lipid samples has been developed. The method is based on combination of extraction and derivatisation in the same sample preparation step. It is achieved by the application of diethyl ether as extraction solvent for isolation of released from esterified forms analytes from water phase and dilution solvent for solid PBA – derivatisation agent. It is a noteworthy...
2016
-
3-MCPD: A worldwide problem of food chemistry
Publikacja3-MCPD is a heat-induced food contaminant which has been widely investigated for decades. This paper presents an overview of current knowledge about 3-MCPD including its formation routes, occurrence in various foodstuffs, analytical approach, toxicological aspects and future research perspectives. So far 3-MCPD was determined in its free and bound form in thermally-treated foods, edible oils and fats, and infant foods including...
-
Comparison of oil yield and quality obtained by different extraction procedures from salmon (Salmo salar) processing byproducts
PublikacjaThe content and composition of lipids in different byproducts (skins, heads, and backbones) from mechanically processed farmed Atlantic salmon were determined and compared with that obtained from wild salmon. Three different procedures were used to establish the optimal conditions of oil extraction (at high temperature −95°C, “cold” extraction at temperature not exceeding 15°C and enzyme assisted with Alcalase). “Cold” extraction...
-
Determination of 3-MCPD and 2-MCPD esters in edible oils, fish oils and lipid fractions of margarines available on Polish market
Publikacja3-monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD) and 2-monochloropropane-1,3-diol (2-MCPD) are intensively investigated food contaminants, which recently emerged as a serious problem within the discovery of high levels of their fatty acid esters in lipid samples. In order to monitor the concentrations of mentioned toxicants in edible oils and fats, several analytical methods have been developed so far. This paper presents the screening research...
-
Indirect Determination of MCPD Fatty Acid Esters in Lipid Fractions of Commercially Available Infant Formulas for the Assessment of Infants’ Health Risk
PublikacjaMCPD esters are intensively investigated food lipid contaminants for over a decade. Concern related to their presence in various types of food products is related to the fact that possible free MCPD release from its esterified form during digestion may lead to elevated daily intake of these toxicants.Special attention should be devoted into powdered infant formulas, which contain significant amounts of refined vegetable oils, likely...
-
Polarny wrzesień „Polska Stacja Polarna – Spitsbergen”. XXXIX Wyprawa Polarna, Hornsund 2016
PublikacjaW dniach od 6 września do 1 października 2016 roku uczestniczyłyśmy w XXXIX Wyprawie Polarnej Instytutu Geofizyki PAN. Ekspedycja naukowa ujęta była w programie badawczym zawartym w projekcie grantowym finansowanym przez NCN, pt. „Badanie modyfikacji chemizmu wód zlewni rzeki Revelvy (obszar fiordu Hornsund, Spitsbergen) przez zanieczyszczenia antropogeniczne przy zróżnicowanym zasilaniu przez wody atmosferyczne”.
2015
-
Approaches to Static Digestion Models
PublikacjaIt is not possible to look in detail at the wide range of static digestion methods that have been used to date. However, this section looks at some of the general approaches that have been used to look at the digestion of various nutrients and bioactives. I have focussed on the two main nutrients that undergo digestion in the upper GI tract, namely protein and lipid. In the case of protein, the research has largely been driven...
-
Arctic as a reservoir for polycyclic aromatic hydrocarbons and polychlorinated biphenyls- water samples from Foxfonna glacier
PublikacjaPolycyclic aromatic hydrocarbons and polychlorinated biphenyls are groups of stable compounds, hard to biodegrade, potentially toxic. Their presence in Arctic environment may have a big impact on natural balance, fauna and flora. Although Arctic areas should be unpolluted, some amounts of pollutants are transferred from lower latitudes with sea currents and air masses. This paper presents the amounts of selected persistent organic...
-
Mobility and biodegradability of an imidazolium based ionic liquid in soil and soil amended with waste sewage sludge
PublikacjaSorption on solids and biodegradation are main phenomena that can mitigate the pollution of soil and water by ionic liquids (ILs). ILs sorbed on soil particles become immobilized (temporarily or permanently) which prevents them from spreading into deeper layers of soil or groundwater but which also makes them less bioavailable. In this study we attempt to examine if amendment of soil with waste sludge has a potential to mitigate...
2014
-
A standardised static in vitro digestion method suitable for food – an international consensus
PublikacjaSimulated gastro-intestinal digestion is widely employed in many fields of food and nutritional sciences, as conducting human trials are often costly, resource intensive, and ethically disputable. As a consequence, in vitro alternatives that determine endpoints such as the bioaccessibility of nutrients and non-nutrients or the digestibility of macronutrients (e.g. lipids, proteins and carbohydrates) are used for screening and building...
-
Anthropopressure’s intensification with reference to Arctic ecosystems
PublikacjaThis paper concerns issue of long range atmospheric transport of pollutants to polar areas and intensification of their toxic effect on biota in the face of climate change. Arctic which was for years seen as a pristine and not affected by antropopressure region became a sink of xenobiotics. Atmospheric circulation facilitates transport of chemicals from Eurasia to Arctic. Influence of climate change on crucial balance of polar...
-
Application of modern sample-preparation techniques to the determination of chloropropanols in food samples
PublikacjaChloropropanols are heat-induced food toxicants that recently caused concern among industrial and scientific experts. World and European organizations related to food safety asked researchers to investigate mitigation strategies regarding these contaminants. The essential objective of this project was development of fast analytical methods enabling reliable determination and quantification of 3-monochloropropane-1,2-diol, 2-monochloropropane-1,3-diol...
-
Bacterial consortium an axenic cultures isolated from activated sewage sludge for biodegradation of imidazolium-based ionic liquid
PublikacjaExtensive research and increasing number of potential industrial applications made ionic liquids (ILs) important materials in design of new, cleaner technologies. Together with the technological applicability, the environmental fate of these chemicals is considered and significant efforts are being made in designing strategies to mitigate their potential negative impacts. Many ILs are proven to be poorly biodegradable and relatively...
-
Specificity of Infant Digestive Conditions: Some Clues for Developing Relevant In Vitro Models
PublikacjaDigestion of nutrients is an essential function of the newborn infant gut to allow growth and development and understanding infant digestive function is essential to optimize nutrition and oral drug delivery. Ethical considerations prohibit invasive in vivo trials and as a consequence in vitro assays are often conducted. However, the choice of in vitro model parameters are not supported by an exhaustive analysis of the literature...
-
The occurrence of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) and polychlorinated biphenyls (PCBs) in the chosen area of Svalbard
PublikacjaIn the recent years, scientists have been paying more attention to the impact of compounds of anthropogenic origin on the environment. Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) and polychlorinated biphenyls (PCBs) are both groups of stable organic compounds, difficult to biodegrade, and potentially toxic. Because of their affinity to lipids, they can accumulate in fat tissue and exert influence on animal health. This paper present...
-
Transport of Particles in Intestinal Mucus under Simulated Infant and Adult Physiological Conditions: Impact of Mucus Structure and Extracellular DNA
PublikacjaThe final boundary between digested food and the cells that take up nutrients in the small intestine is a protective layer of mucus. In this work, the microstructural organization and permeability of the intestinal mucus have been determined under conditions simulating those of infant and adult human small intestines. As a model, we used the mucus from the proximal (jejunal) small intestines of piglets and adult pigs. Confocal...
2013
-
Changes in zeta potential of imidazolium ionic liquids modified minerals - Implications for determining mechanism of adsorption
PublikacjaW celu wyjaśnienia mechanizmu adsorpcji imidazoliowych cieczy jonowych na glebach zbadane zostałych oddziaływania szeregu homologów imidazoliowych z frakcją mineralną gleb. Wyznaczono izotermy sorpcji, współczynniki podziału oraz zmiany potencjałów zeta kwarcu i kaolinitu wywołane adsorpcją imidazoliowych cieczy jonowych o zwiększającej się długości łańcucha alkilowego. Potencjał zeta okazał się zależny od długości łańcucha dla...
-
In silico modelling for predicting the cationic hydrophobicity and cytotoxicity of ionic liquids towards the Leukemia rat cell line, Vibrio fischeri and Scenedesmus vacuolatus based on molecular interaction potentials of ions
PublikacjaIn this study we present prediction models for estimating in silico the cationic hydrophobicity and the cytotoxicity (log [1/EC50]) of ionic liquids (ILs) towards the Leukemia rat cell line (IPC-81), the marine bacterium Vibrio fischeri and the limnic green algae Scenedesmus vacuolatus using linear free energy relationship (LFER) descriptors computed by COSMO calculations. The LFER descriptors used for the prediction model (i.e....
-
Interaction of Novel Ionic Liquids with Soils
PublikacjaWith the constant development of new ionic liquids, the understanding of the chemical fate of these compounds also needs to be updated. To this effect, in this contribution, the interaction of a number of novel ionic liquids with soils was determined. Therefore, three novel headgroups (ammonium, phosphonium or pyrrolidinium) with single or quaternary substitution were tested on a variety of soils with high to low organic matter...
-
Ionic Liquid Assisted Dissolution of Dissolved Organic Matter and PAHs from Soil Below the Critical Micelle Concentration
PublikacjaIncreased use and production of ionic liquids (ILs) may result in emissions into the environment. Particularly vulnerable are industrial areas and landfills where ILs are utilized and ultimately disposed of. This study investigates how IL contamination can affect soil properties and the sorption of pre-existing contaminants. The commonly used IL 1-methyl-3-octyl imidazolium chloride ([OMIM][Cl]) was added at various quantities...
-
Modeling the Influence of Salts on the Critical Micelle Concentration of Ionic Surfactants
PublikacjaWe show for the first time that a phenomenological, augmented volume-based thermodynamics (aVBT) model is capable to predict the critical micelle concentrations of ionic surfactants, including ionic liquids, with added salts. The model also adjusts for the type of salt added by including its molecular volume, which might form a connection to the Hofmeister effect. The other physico-chemically relevant quantities included in the...
-
SOLUBILIZATION OF BENZENE, TOLUENE, AND XYLENE (BTX) IN AQUEOUS MICELLAR SOLUTIONS OF AMPHIPHILIC IMIDAZOLIUM IONIC LIQUIDS
PublikacjaRozpuszczalne w wodzie ciecze jonowe wykazują aktywność powierzchniową oraz zdolność do tworzenia zorganizowanych struktur w roztworach wodnych. W pracy przedstawiono zdolność wodnych układów micelarnych chlorków 1-alkilo-3-metyloimidazoliowych do zwiększania rozpuszczalności węglowodorów aromatycznych – benzenu, toluenu i ksylenu. Zaobserwowano, że po przekroczeniu krytycznego stężenia micelizacji cieczy jonowych w wodzie, następuje...
-
Toxicity of ionic liquid cations and anions towards activated sewage sludge organisms from different sources – Consequences for biodegradation testing and wastewater treatment plant operation
PublikacjaIonic liquids (ILs) have attracted great interest in academia and industry during the last decade. So far, several ILs have been used in technological processes, from small scale to industrial applications, which makes it more and more likely that they will be released into the environment. Researches have been actively studying the environmental and toxicological bevaviour of ILs, but their influence on the activated sewage sludge...
-
Uciążliwość odorowa zakładów przetwórstwa ryb
PublikacjaPrzetwórstwo rybne jest uważane za jedną z najszybciej rozwijających się gałęzi sektora żywnościowego w Polsce, a duże rozmiary produkcji wiążą się ściśle z powstawaniem znaczących ilości odpadów. Świeży surowiec rybny charakteryzuje się niezbyt intensywnym, swoistym zapachem, natomiast bardzo szybko ulega zepsuciu w wyniku działania endogennych enzymów i mikroflory bakteryjnej, generując lotne związki o odrażającej woni. Nawet...
-
Wetting of surfaces with ionic liquids
PublikacjaW pracy skupiono się na ocenie zwilżalności wybranych powierzchni stałych cieczami jonowymi. Jako związki testowe zastosowano chlorki dialkiloimidazoliowe. Porównano kąty zwilżania wybranych cieczy jonowych stosując metodę wzniesienia kapilarnego oraz metodę siedzącej kropli. Podczas testu zaobserwowano obniżanie wartości współczynnika lepkości cieczy jonowych wynikającą z ekspozycji płynu na parę wodną zawartą w powietrzu atmosferycznym....
2012
-
Determination of LFER descriptors of 30 cations of ionic lquids - progress in understanding their molercular interaction potentials
PublikacjaW celu zrozumienia interakcji molekularnych trzydziestu kationów cieczy jonowych, zastosowano powszechnie znaną koncepcję liniowej zależności energii swobodnej (LFER). Deskryptory LFER dla nadmiarowej refrakcji molowej i objętości molowej, zostały obliczone in silico, natomiast kwasowość i zasadowość wiązań wodorowych, i polaryzowalność/dipoloarność kationów cieczy jonowych zostały oznaczone eksperymentalnie za pomocą wysokosprawnej...
-
Enzymatic cross-linking of β-lactoglobulin in solution and at air–water interface: Structural constraints
PublikacjaEffective and controlled use of cross-linking enzymes in structure engineering of food systems depends on characterization of the favorable conditions for enzyme-substrate complex and the limiting factors for the desired modification. In this respect, we analyzed the susceptibility of bovine β-lactoglobulin (BLG) to enzymatic cross-linking by Trichoderma reesei tyrosinase (TrTyr) and transglutaminase (TG). Changes in BLG molecular...
-
Rozpuszczalność węglowodorów aromatycznych w roztworach micelarnych cieczy jonowych
PublikacjaPrzedstawiono możliwość zastosowania cieczy jonowych do solubilizacji micelarnej zanieczyszczeń w postaci lotnych związków organicznych, występujących w przemysłowych układach ekstrakcyjnych oraz stanowiących zanieczyszczenia środowiska. Zaobserwowano, że po przekroczeniu krytycznego stężenia micelizacji cieczy jonowych w wodzie, następuje stopniowy wzrost stężenia węglowodorów aromatycznych w roztworze, który wynika z ich inkorporacji...
2011
-
Determiantion of optimal conditions for the isolation of oil from the fishing industry offal
PublikacjaFish processing generates significant amounts of offal, which usually is converted into fodder meal or is stored into landfills. However, some part of this offal could serve as a source of valuable products, such as fish oil, collagen or gelatin. the aim of the study was to determine the conditions of oil isolation from salmon skins ensuring high yield and quality of the product.
-
Fate of Ionic Liquids in Soils and Sediments
PublikacjaZrozumienie losu cieczy jonowych w glebach i osadach dennych jest istotnym elementem ich implementacji z zachowaniem idei zrównoważonego rozwoju. Niniejsza publikacja zawiera analizę i podsumowanie danych dotyczących oddziaływań cieczy jonowych w roztworach wodnych oraz agregacji na powierzchniach stałych. Zaobserwowano, że silnie lipofilowe ciecze jonowe zawierające długi łańcuch węglowodorowy lub duży organiczny anion wykazują...
-
Influence of microbial adaptation and supplementation of nutrients on the biodegradation of ionic liquids in sewage sludge treatment processes
PublikacjaCiecze jonowe przyciągają coraz większą uwagę ze strony przemysłu, ze względu na możliwość zastosowania ich jako zamiennik dla bardziej niebezpiecznych substancji. Jednakże część ich struktury może stać się trwałym zanieczyszczeniem dlatego niezbędne jest prowadzenie badań w celu określenia zagrożenia dla środowiska, związanego z obecnością w nim cieczy jonowych, np. dotyczących możliwości ich biodegradacji w warunkach rzeczywistych....
-
Influence of the Hofmeister anions on self-organization of 1-decyl-3-methylimidazolium chloride in aqueous solutions
PublikacjaW pracy określono wpływ anionów z szeregu Hofmeistera na agregację micelarną wodnych roztworów chlorku 1-decylo-3-metyloimidazoliowego. Pod uwagę wzięto dwa czynniki - rodzaj anionu oraz siłę jonową. Wykazano, że dodatek zastosowanych soli skutkuje obniżaniem krytycznego stężenia micelizacji związku z siłą zgodną z trendem opisanym szeregiem Hofmeistera. Dodatek elektrolitu powoduje obniżenie wartości entalpii micelizacji i przejście...
-
Investigation of the distribution of imidazolium ionic liquids in the environment - aggregation in water and sorption on minerals
PublikacjaWpływ cieczy jonowych na środowisko, a w szczególności: migracja do wód powierzchniowych i gruntowych, jak również transport/retencja w gruntach jest determinowany przede wszystkim przez właściwości fizykochemiczne cieczy jonowej jak i właściwości matrycy środowiskowej. Znajomość zjawisk zachodzących w wyniku kontaktu cieczy jonowych z wodą oraz glebą jest jednym z podstawowych warunków oceny ryzyka chemicznego. W pracy wykazano,...
-
Ionic liquids: predictions of physicochemical properties with experimental and/or DFT-calculated LFER parameters to understand molecular interactions in solution
PublikacjaPublikacja zawiera modele pozwalające na przewidywanie współczynnika podziału oktanol-woda (log P), rozpuszczalności w wodzie oraz krytycznego stężenia micelizacji (CMC) cieczy jonowych oraz współczynników aktywności anionowej i hydrofobowości w wodzie i w mieszaninie oktanolu z wodą. Modele oparte są na liniowych zależnościach energii swobodnej (LFER) i wykorzystują parametry zmierzone i/lub wyliczone na podstawie funkcjonalnej...
-
The role of bile salts in digestion
PublikacjaBile salts (BS) are bio-surfactants present in the gastrointestinal tract (GIT) that play a crucial role in the digestion and absorption of nutrients. The importance of BS for controlled release and transport of lipid soluble nutrients and drugs has recently stimulated scientific interest in these physiological compounds. BS are so-called facial amphiphiles showing a molecular structure that is very distinct from classical surfactants....
2010
-
Antimicrobial and surface activity of 1-alkyl-3-methylimidazolium derivatives
PublikacjaWiedza na temat zależności struktura-aktywność umożliwia projektowanie i syntezę nowych kationowych związków amfifilowych ze zoptymalizowaną aktywnością antymikrobową na rzecz przyszłego rozwoju nowych środków dezynfekujących, sanityzujących czy konserwujących. Potrzeba projektowania i identyfikowania nowych związków posiadających właściwości przeciwbakteryjne jest rezultatem pojawienia się bardziej odpornych mikroorganizmów w...
-
Changes in rheological properties during anaerobic digestion of activated sludge
PublikacjaWykonane pomiary właściwości reologicznych osadwo nadmiernych poddawanych procesowi dezintegracji mechanicznej wskazują na znaczny spadek lepkości sięgający 60%. Wraz ze stopniem dezintegracji rosły również właściwości pseudoplastyczne oraz malała granica płynięcia. Podobnie istotne zmiany właściwosci reologicznych nastepowały w osadach poddawanych fermentacji metanowej.
-
Decomposition of xenobiotics in wastewater treatment
PublikacjaCiecze jonowe ze względu na rozpuszczalność w wodzie mogą przyczynić się do jej zanieczyszczenia. Możliwość ich biodegradacji nie jest dokładnie zbadana. W niniejszej pracy podjęto próbę sprawdzenie, jak na proces biodegradacji cieczy jonowych wpłynie obecność innych, łatwiej dostępnych dla osadu czynnego, źródeł węgla i azotu. Ponadto podjęto próbę ustalenia górnej granicy stężeń dla biodegradowalności chlorku 1-metylo-3-oktyloimidazolu
-
Effect of neoteric solvents on the activated sewage sludge activity
PublikacjaCiecze jonowe (ILs) cieszą sie rosnącym zainteresowaniem z uwagi na fakt, iż znajdują coraz więcej zastosowań jako alternatywa dla rozpuszczalników organicznych. W związku z zaistnieniem możliwości zastosowania ILs w nowych czystych technologiach nastała potrzeba zbadania ich toksyczności w stosunku do organizmów żywych i środowiska. Celem badań było oszacowanie wpływu cieczy jonowych na wyselekcjonowane mikroorganizmy osadu czynnego....
-
Experimental study of the variations of the freezing points of ionic liquids in water
PublikacjaTemperatura zamarzania czystych soli alkiloimidazoliowych zawiera się w przedziale od - 70ºC do - 90ºC zależnie od długości podstawinika alkilowego oraz od rodzaju anionu. Celem niniejszej pracy jest znalezienie odpowiedniej metody pomiaru zmian temperatury zamarzania chlorku 1-metylo-3-oktyloimidazolu w wodzie. Wynik przeprowadzonych badań pozwolił na sporządzenie fragmentu diagramu fazowego dla wodnego roztworu chlorku...
-
Introduction to Green Chemistry, by Albert Matlack
PublikacjaTemat tzw. ''zielonej chemii'' zyskuje coraz większą uwagę dlatego też wiekszośc uczelni skupia się na jego znaczeniu. Media coraz częściej podejmują ten temat i dzięki temu następuje powolny ale stopniowy wzrost świadomości społeczeństwa dlatego też skomentowana ksiązka wypełnia pustkę w klasycznej literaturze chemicznej.
-
Ionic liquids - greener solvents or environmental threat?
PublikacjaZe względu na niemierzalnie niską prężność par ciecze jonowe były uważane za 'zielone rozpuszczalniki'. Ich zastosowanie w technologiach (bio)chemicznych przynosi korzyści nie tylko ekologiczne ale również ekonomiczne. Niemniej jednak zanieczyszczenie środowiska poprzez przedostanie się cieczy jonowych do gleb i wód gruntowych wraz ze ściekami/odciekami przemysłowymi lub w wyniku przypadkowych rozlewów stanowi realne zagrożenie....
-
Ocena jakości dostępnych na rynku suplementów diety zawierających kwasy tłuszczowe z rodziny n-3
PublikacjaCoraz większą uwagę zwraca się obecnie na uzupełnianie diety w NNKT, zwłaszcza kwasy EPA i DHA z rodziny n-3, w które bogaty jest olej rybi. Zbadano jakość dostępnych na krajowym rynku suplementów diety produkowanych z oleju rybiego w postaci kapsułek żelatynowych, ze szczególnym uwzględnieniem składu kwasów tłuszczowych i stabilności oksydatywnej.
-
Rapid test for ionic liquids toxicity evaluation
PublikacjaW literaturze przedmiotu dostępne są dane na temat toksyczności cieczy jonowych, szczególności tych mających zastosowanie przemysłowe, gdzie toksyczność wyrażana jest jako EC50 mierzone względem konkretnego organizmu np. Vibrio fischeri, Daphnia magna itp. Z uwagi na taksonomiczne zróżnicowanie osadu czynnego nie jest możliwe bezpośrednie wnioskowanie na temat toksyczności cieczy jonowych w stosunku do osadu czynnego na podstawie...