Urszula KRUPA-KOZAK - Profil naukowy - MOST Wiedzy

dr hab. inż Urszula KRUPA-KOZAK

Zatrudnienie

w Department of Chemistry and Biodynamics of Food

Obszary badawcze

Brak danych

Media społecznościowe

Kontakt

E-mail: u.krupa-kozak@pan.olsztyn.pl

Wybrane publikacje

Broccoli by-products improve the nutraceutical potential of gluten-free mini sponge cakes
- N. Drabińska
- E. Ciska
- B. Szmatowicz
- U. KRUPA-KOZAK
- Food Chemistry - Rok 2018
Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym
Pathologic bone alterations in celiac disease: Etiology, epidemiology, and treatment
- U. KRUPA-KOZAK
- NUTRITION - Rok 2014
Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym
Technological benefits of inulin-type fructans application in gluten-free products – A review
- N. Drabińska
- H. Zieliński
- U. KRUPA-KOZAK
- TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY - Rok 2016
Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

wyświetlono 398 razy