Food microstructure systems modelling regarding interaction and contact phenomena.

Tadeusz Matuszek

Food microstructure systems modelling regarding interaction and contact phenomena.

Abstract

Przedstawiono wybrane fragmenty teorii modelowania w strukturach rozproszonych mikrostruktury żywności, w których zostały uwzględnione wzajemne oddziaływania cząstek oraz występujące zjawiska kontaktowe. Do oszacowania tych oddziaływań wykorzystano zmodyfikowany przez autora model Buczkowskiego i Kleibera.

Author (1)

Tadeusz Matuszek dr inż.
- Faculty of Mechanical Engineering
- Gdańsk University of Technology

Cite as

Full text

full text is not available in portal

Keywords

Details

Category:: Conference activity
Type:: publikacja w wydawnictwie zbiorowym recenzowanym (także w materiałach konferencyjnych)
Title of issue:: XIII Internationale Tagung Wissenschaft, Praxis, Didaktik. strony 139 - 143
Language:: English
Publication year:: 2003
Bibliographic description:: Matuszek T.: Food microstructure systems modelling regarding interaction and contact phenomena. // XIII Internationale Tagung Wissenschaft, Praxis, Didaktik./ Bremen: Fachbereich Masch, 2003, s.139-143
Verified by:: Gdańsk University of Technology