Search results for: wlasciwosci funkcjonalne - Bridge of Knowledge

Your account

login

Search

Search results for: wlasciwosci funkcjonalne

Filters

total: 8
filtered: 2

clear all filters

Chosen catalog filters

  • Course start

    • from
    • to

  • Enrolment Method

clear Chosen catalog filters disabled

Search results for: wlasciwosci funkcjonalne

  • Funkcjonalne właściwości składników żywności 2022/2023

    e-Learning Courses
    • A. Banach-Kopeć
    • S. Mania
    • A. Sommer
    • H. Staroszczyk

    Kurs przeznaczony jest dla studentów studiów II stopnia kierunku Biotechnologia realizujących zajęcia w semestrze 1 i 2 w roku akademickim 2022/2023.  Kurs obejmuje wykłady i zajęcia laboratoryjne z przedmiotu Funkcjonalne właściwości składników żywności Za kurs odpowiada dr hab. inż. Hanna Staroszczyk, prof. PG.

  • Funkcjonalne właściwości składników żywności 2023/2024 sem. letni

    e-Learning Courses
    • A. Sommer
    • H. Staroszczyk

    Fizyczne, biochemiczne i chemiczne interakcje białek, polisacharydów, lipidów i jonów metali zachodzące w warunkach przechowywania i przetwarzania żywności oraz ich wpływ na właściwości i jakość produktów. Rola składników pokarmowych w żywieniu człowieka. Skażenia i bezpieczeństwo żywności.