Wyniki wyszukiwania dla: wlasciwosci funkcjonalne - MOST Wiedzy

Twoje konto

zaloguj

Wyszukiwarka

Wyniki wyszukiwania dla: wlasciwosci funkcjonalne

Filtry

wszystkich: 8
wybranych: 2

wyczyść wszystkie filtry

Filtry wybranego katalogu

  • Data rozpoczęcia kursu

    • od
    • do

  • Rodzaj dostępu

wyczyść Filtry wybranego katalogu niedostępne

Wyniki wyszukiwania dla: wlasciwosci funkcjonalne

  • Funkcjonalne właściwości składników żywności 2022/2023

    Kursy Online
    • A. Banach-Kopeć
    • S. Mania
    • A. Sommer
    • H. Staroszczyk

    Kurs przeznaczony jest dla studentów studiów II stopnia kierunku Biotechnologia realizujących zajęcia w semestrze 1 i 2 w roku akademickim 2022/2023.  Kurs obejmuje wykłady i zajęcia laboratoryjne z przedmiotu Funkcjonalne właściwości składników żywności Za kurs odpowiada dr hab. inż. Hanna Staroszczyk, prof. PG.

  • Funkcjonalne właściwości składników żywności 2023/2024 sem. letni

    Kursy Online
    • A. Sommer
    • H. Staroszczyk

    Fizyczne, biochemiczne i chemiczne interakcje białek, polisacharydów, lipidów i jonów metali zachodzące w warunkach przechowywania i przetwarzania żywności oraz ich wpływ na właściwości i jakość produktów. Rola składników pokarmowych w żywieniu człowieka. Skażenia i bezpieczeństwo żywności.