Search results for: AKTYWNOŚĆ PRZECIWUTLNIAJĄCA - Bridge of Knowledge

Search results for: AKTYWNOŚĆ PRZECIWUTLNIAJĄCA

results on page:
embed this view on your website

Found little results, maybe try searching with alternative method.

Filters

total: 1

clear all filters

Chosen catalog filters

Badania właściwości przeciwutleniających związków pochodzących z najczęściej spożywanych owoców i warzyw
Publication
- A. Śmiechowska
- B. Kusznierewicz
- A. Bartoszek-Pączkowska
- J. Namieśnik
- Analityka: Nauka i Praktyka - Year 2008
W obronie przed reaktywnymi formami tlenu organizm wykorzystuje kilka systemów enzymatycznych oraz przeciwutleniacze endogenne. Dodatkowy mechanizm wzmacniający naturalną obronę ustroju stanowią przeciwutleniacze obecne w żywności, których szczególnie bogatym źródłem są owoce i warzywa. Najbardziej znanymi grupami związków o właściwościach przeciwutleniających, występującymi w roślinach jadalnych są przede wszystkim witaminy przeciwutleniające,...