Search results for: DEACETYLAZA CHITYNY - Bridge of Knowledge

Search results for: DEACETYLAZA CHITYNY

results on page:
embed this view on your website

Found little results, maybe try searching with alternative method.

Filters

total: 1

clear all filters

Chosen catalog filters

Factors affecting the deacetylation of chitosans by chitin deacetylase from Mucor rouxii.
Publication
- B. Piotrowska
- I. Kołodziejska
- A. Wojtasz-Pająk
- Year 2004
Celem pracy było określenie przyczyn niecałkowitej enzymatycznej deacetylacji chitozanu. Wykazano, że w trakcie reakcji prowadzonej w stosunkowo stężonych roztworach chitozanu, aktywność deacetylazy chityny była hamowana przez obydwa produkty deacetylacji: kwas octowy oraz chitozan ze zmniejszającym się stopniem deacetylacji.