Search results for: EKSTREMOZYMY

• Immobilized preparation of cold-adapted and halotolerant Antarctic β-galactosidase as a highly stable catalyst in lactose hydrolysis

  Publication

  • K. Makowski
  • A. Białkowska
  • M. Szczęsna-Antczak
  • H. Kalinowska
  • J. Kur
  • H. Cieśliński
  • M. Turkiewicz

  - FEMS MICROBIOLOGY ECOLOGY - Year 2007

  Zimnolubna rekombinowana beta-galaktozydaza antarktycznej morskiej bakterii Pseudoalteromonas sp. 22b została immobilizowana na chitozanie za pomocą aldehydu glutarowego. Preparat immobilizowanego enzymu w przeciwieństwie do preparatu enzymu w buforze reakcyjnym nie był inhibowany przez glukozę. Immobilizacja enzymu wpłynęła na podwyższenie o 10°C optymalnej temperatury aktywności względem jego nieimmobilizowanego odpowiednika...

  Full text to download in external service