Search results for: OLEJE POSMAŻALNICZE - Bridge of Knowledge

Search

Search results for: OLEJE POSMAŻALNICZE

Search results for: OLEJE POSMAŻALNICZE

  • Utylizacja olejów i tłuszczów posmażalniczych

    Publication

    - Year 2005

    Właściwa utylizacja tłuszczów stosowanych do celów kulinarnych ma swoje uzasadnienie ze względów zarówno energetycznych, jak i ekologicznych. Tłuszcze używane do smażenia przedostają się do sieci ściekowej, gdzie ulegają przemianie do mydeł wapniowych i stwarzają trudności w przesyłaniu i oczyszczaniu ścieków.

  • Zagospodarowanie zużytych olejów jadalnych

    Publication

    - Year 2005

    Efektem dużej podaży sezonowej produktów smażonych, szczególnie w miejscowościach nadmorskich, jest produkcja znacznych ilości odpadowych olejów jadalnych.