Search results for: galaktooligosacharydy

• Beta-D-galaktozydazy - źródła, właściwości i zastosowanie

  Publication

  • M. Wanarska
  • J. Kur

  - Year 2005

  Artykuł przeglądowy opisujący mechanizm działania enzymu beta-D-galaktozydazy, właściwości beta-D-galaktozydaz pochodzących z różnych mikroorganizmów, zarówno mezofilnych jak i psychrofilnych oraz termofilnych, a także możliwości zastosowania enzymu w przemysłowych procesach hydrolizy laktozy w mleku, serwatce oraz w reakcji syntezy galaktooligosacharydów.

• Ryszard Andruszkiewicz prof. dr hab. inż.

  People

• GOS_CeA The influence of galacto-oligosaccharides via the microbiome-gut-brain axis on behavioural, endocrine and immune response and neurochemical processes in rats with induced hyperactivity of the amygdala

  Projects

  Project manager: mgr Jan Ruciński

  Project realized in Wydział Biologii according to 2019/35/N/NZ4/00908 agreement from 2020-07-08

• Zaadaptowane do zimna β-D-galaktozydazy Arthrobacter sp. S3* i Arthrobacter sp. 32cB oraz sposób wytwarzania mleka o obniżonej zawartości laktozy, galaktooligosacharydów, heterooligosacharydów i glikozylowanych związków chemicznych z ich wykorzystaniem

  Inventions

  • Faculty of Chemistry

• β-D-galaktozydaza Arthrobacter sp. 32cB, sekwencja nukleotydowa Arthrobacter sp. 32cB kodująca β-D-galaktozydazę oraz sposób wytwarzania mleka o obniżonej zawartości laktozy, galaktooligosacharydów, heterooligosacharydów i glikozylowanych związków chemicznych z wykorzystaniem tego enzymu

  Inventions

  • Faculty of Chemistry