Year 2004

• A systematic approach to selenium speciation in selenized yeast.

  Publication

  • A. Połatajko
  • M. Śliwka-Kaszyńska
  • M. Dernovics
  • R. Ruzik
  • E. J. Ruiz
  • J. Szpunar

  - Year 2004

  Przedstawiono nowe zaawansowane metody specjacji selenu w drożdżach spożywczych. Zoptymizowano procedury analityczne dotyczące frakcjonowania i identyfikacji rozpuszczalnych w wodzie selenoprotein.

Year 2003

• Methodological advances for selenium speciation analysis in yeast.

  Publication

  • M. Śliwka-Kaszyńska
  • E. J. Ruiz
  • A. Połatajko
  • V. Vacchina
  • J. Szpunar

  - ANALYTICA CHIMICA ACTA - Year 2003

  Przedstawiono nowe zaawansowane metody specjacji selenu w dodatkach spożywczych. Szczególną uwagę zwrócono na przygotowanie próbek odnośnie: frakcjonowania różnych klas związków tworzonych przez selen, rozdzielanie wodnych ekstraktów za pomocą chromatografii wykluczeniowej oraz charakteryzowania rozpuszczalnych w wodzie frakcji proteinowych przy użyciu detektorów MALDI oraz TOF-MS.