![Profile photo: Beata Pauzder](/assets/beata-pauzder,323026-1/photo.png)
Beata Pauzder
Employment
Publications
Filters
total: 1
Catalog Publications
Year 2003
-
Rheological properties of emulsion stabilized by acylglycerol emulsifiersmodified with sodium carboxylates.
PublicationOtrzymano modelowe emulsje stabilizowane emulgatorami acyloglicerolowymi modyfikowanymi karboksylanami sodu. Sporządzono wykresy fazowe i wyznaczono właściwości reologiczne układów. Podano równania zależności lepkości emulsji od udziału fazy zdyspergowanej.
seen 413 times