Search results for: galaktooligosacharydy - Bridge of Knowledge

Search results for: galaktooligosacharydy

Didn't find any results in this context but found some in other!

Filters

total: 0

clear all filters disabled

Other results Pokaż wszystkie wyniki (1)

Wykorzystanie komórek Escherichia coli transformowanych genem termostabilnej beta-galaktozydazy z Pyrococcus woesei do wytwarzania galaktozylofruktozy
Publication
- K. Grubiak
- J. Synowiecki
- BioTechnologia - Year 2009
Komórki rekombinantowej Escherichia coli transformowane genem beta-galaktozydazy z Pyrococcus woesei wykorzystano jako biokatalizator syntezy galaktozylofruktozy. Największą aktywność syntezy wymienionego prebiotyku (7,6 g/L x godz)uzyskano w 80C przy pH 5,4, stosując jako substrat roztwór zawierający 10% laktozy i 20% fruktozy. Aktywność transgalaktozylacji nie ulegała istotnym zmianom podczas sześciu kolejnych szarż produkcyjnych.