Search results for: DEMINERALIZACJA - Bridge of Knowledge

Search

Search results for: DEMINERALIZACJA

Search results for: DEMINERALIZACJA

  • Optimization of condition for demineralization Baltic cod (Gadus morhua) backbone

    Kręgosłupy dorsza bałtyckiego (Gadus morhua) są alternatywnym źródłem kolagenu. Aby uzyskać z nich natywny niezanieczyszczony kolagen należy usunąć z nich białka mięśniowe i sole mineralne. Obecność tych związków pogarsza funkcjonalne właściwości preparatu kolagenowego. Dlatego celem pracy było opracowanie optymalnych parametrów demineralizacji kręgosłupów dorsza. Najlepszy efekt demineralizacji, nieomal 100%, przy stratach tylko...

    Full text to download in external service