Search results for: DEMINERALIZACJA

• Optimization of condition for demineralization Baltic cod (Gadus morhua) backbone

  Publication

  • E. Skierka
  • M. Sadowska
  • A. Karwowska

  - FOOD CHEMISTRY - Year 2007

  Kręgosłupy dorsza bałtyckiego (Gadus morhua) są alternatywnym źródłem kolagenu. Aby uzyskać z nich natywny niezanieczyszczony kolagen należy usunąć z nich białka mięśniowe i sole mineralne. Obecność tych związków pogarsza funkcjonalne właściwości preparatu kolagenowego. Dlatego celem pracy było opracowanie optymalnych parametrów demineralizacji kręgosłupów dorsza. Najlepszy efekt demineralizacji, nieomal 100%, przy stratach tylko...

  Full text to download in external service

• Pomiary impedancji szkliwa zębów w zakresie niskiej częstotliwości.

  Publication

  • M. Penkowski
  • B. Kochańska
  • J. Wtorek
  • B. Truyen
  • P. Bottenberg
  • A. Wąsek

  - Annales Academiae Medicae Gedanensis - Year 2003

  Celem pracy była ocena in vitro wartości impedancji szkliwa zębów w zakresie niskiej częstotliwości oraz zmian impedancji pod wpływem wilgotności. Pomiarami objęto szkliwo bez zmian, szkliwo z pęknięciami oraz obszary zmienione w wyniku demineralizacji i próchnicy. Wyznaczono zakres zmian impedancji w wymienionych przypadkach.