Search results for: DIETARY LIPIDS

• Biotechnologia i technologia lipidów 2023/2024

  e-Learning Courses

  • D. Martysiak-Żurowska

  Kurs przeznaczony jest dla studentów: kierunek Biotechnologia, specjalność: Technologia, biotechnologia i analiza żywności (WCh) realizujących zajęcia w 2 semestrze, studiów II stopnia. Kurs obejmuje zarówno wykłady,  seminarium i zajęcia laboratoryjne  z przedmiotu Biotechnologia i technologia lipidów

• Biotechnologia i technologia lipidów 2024/25

  e-Learning Courses

  • D. Martysiak-Żurowska
  • K. Parchem
  • A. Sommer

  Kurs przeznaczony jest dla studentów: kierunek Biotechnologia, specjalność: Technologia, biotechnologia i analiza żywności (WCh) realizujących zajęcia w 2 semestrze, studiów II stopnia. Kurs obejmuje zarówno wykłady,  seminarium i zajęcia laboratoryjne  z przedmiotu Biotechnologia i technologia lipidów

• Chemia żywności 2023/2024 sem. letni

  e-Learning Courses

  • D. Martysiak-Żurowska
  • H. Staroszczyk

   Celem kursu jest przekazanie wiedzy o właściwościach głównych składników żywności, w tym białek, sacharydów i lipidów oraz wody, składników mineralnych i witamin.

• Chemia Żywności 2024/2025 semestr letni

  e-Learning Courses

  • H. Staroszczyk

  Celem przedmiotu jest zapoznanie studentów z wiedza o chemicznych właściwościach głównych składników żywności, białek, polisacharydów i lipidów oraz wody, związków mineralnych i witamin.

• Funkcjonalne właściwości składników żywności 2023/2024 sem. letni

  e-Learning Courses

  • A. Sommer
  • H. Staroszczyk

  Fizyczne, biochemiczne i chemiczne interakcje białek, polisacharydów, lipidów i jonów metali zachodzące w warunkach przechowywania i przetwarzania żywności oraz ich wpływ na właściwości i jakość produktów. Rola składników pokarmowych w żywieniu człowieka. Skażenia i bezpieczeństwo żywności.

• Physical Chemistry_GTM_20_21_winter

  e-Learning Courses

  • A. Kloskowski
  • Ł. Nierzwicki
  • M. Śmiechowski
  • W. Chrzanowski
  • Ł. Marcinkowski

  The aim of the subject is to familarize the student with fundamental physico-chemical laws in chemical thermodynamics, phase equilibria and chemical equilibria together with ability of solving relevant text problems involving calculations, as well as teachnig him/her effective and safe carrying out simple experiments/measurements of physico-chemical quantities and proper presentation and interpretation of their results. LECTURES Chemical...

• Inter Applied Chemistry Programme 5 Intorduction to hazard assessment of chemicals Marta Markiewicz

  e-Learning Courses

  • A. Głowacz-Różyńska
  • M. Tobiszewski
  • C. Jungnickel
  • P. Filipkowski

  Inter Applied Chemistry Programme 5 Intorduction to hazard assessment of chemicals Marta Markiewicz Marta Markiewicz obtained a Master’s degree in Biotechnological Engineering in 2007 from Koszalin University of Technology with the thesis focusing on recovery of native proteins from industrial waste streams using preparative ion-exchange chromatography. Subsequently she obtained a PhD in Technical Science (2012) from Gdańsk...

• Biochemia

  e-Learning Courses

  • S. Milewski
  • K. Rząd

  1. Budowa komórek prokariotycznych i eukariotycznych2. Biocząsteczki – aminokwasy, peptydy i białka3. Biocząsteczki – cukry i polisacharydy4. Biocząsteczki – lipidy. Budowa błon biologicznych5. Biocząsteczki – kwasy nukleinowe6. Enzymy – budowa, mechanizmy działania i regulacji aktywności7. Główne szlaki kataboliczne – glikoliza, cykl Krebsa, łańcuch oddechowy, utlenianie kwasów tłuszczowych8. Przykłady szlaków anabolicznych9....

• Fluid Mechanics and Hydraulics EE Msc sem. I r.a. 22/23

  e-Learning Courses

  • P. Zima
  • A. M. Mustafa

  Basic definitions. Physical properties of liquids. Forces acting on fluids. Hydrostatics - basic equations. Pressure on a flat and curved wall. Buoyancy. Archimedes' law. Balance of submerged bodies. The balance of floating bodies. Hydrodynamics. Hydrodynamic quantities. Continuity equation for the liquid stream. Bernoulli equation. Basic laws of hydrodynamics. Equation of mass behavior, preservation of the amount of motion, Bernoulli's...

• Fluid Mechanics and Hydraulics EE Msc sem. I r.a. 23/24

  e-Learning Courses

  • P. Zima

  Basic definitions. Physical properties of liquids. Forces acting on fluids. Hydrostatics - basic equations. Pressure on a flat and curved wall. Buoyancy. Archimedes' law. Balance of submerged bodies. The balance of floating bodies. Hydrodynamics. Hydrodynamic quantities. Continuity equation for the liquid stream. Bernoulli equation. Basic laws of hydrodynamics. Equation of mass behavior, preservation of the amount of motion, Bernoulli's...

• Zdolni z Pomorza 2017/18 - Żyjmy układnie z układami równań

  e-Learning Courses

  • B. Wikieł

  Cel kursu: Celem kursu jest przedstawienie wybranych metod rozwiązywania układów równań i nierówności, ich zastosowań w fizyce i chemii oraz przydatności w  życiu codziennym. Opis kursu: Zaczniemy od krótkiego wprowadzenia, którego celem będzie przypomnienie metody podstawiania i metody przeciwnych współczynników dla układów dwóch równań z dwiema niewiadomymi. Następnie metody te zastosujemy do rozwiązywania zadań tekstowych. Na...

• Zdolni z Pomorza 2018/19 - Układy równań liniowych

  e-Learning Courses

  • A. Niewulis
  • M. Wata
  • J. Woroń
  • B. Wikieł

  Cel kursu: Celem kursu jest przedstawienie wybranych metod rozwiązywania równań, układów równań i nierówności oraz ich zastosowań w  życiu codziennym.   Opis kursu: Równania opisują świat językiem matematyki. Stanową podstawę do zrozumienia wielu procesów i zjawisk zachodzących w przyrodzie. Od wieków są siłą napędową naszej cywilizacji. Gdyby nie zostało sformułowane równanie – „Prawo powszechnego ciążenia Newtona” nie moglibyśmy...