Rok 2006

• Transesterification of postfrying oils and utilization of the glycerol phase

  Publikacja

  • M. Perkowska
  • J. Łuczak
  • J. Sawicki
  • J. Hupka

  - Polish Journal of Chemical Technology - Rok 2006

  Przedstawiono metodę wytwarzania biodiesla z oleju posmażalniczego oraz zaproponowano sposób zagospodarowania gliceryny, powstającej jako produkt uboczny tego procesu. Wykazano, że odpadowy olej jadalny może stanowić substrat reakcji transestryfikacji prowadzącej do otrzymania EMKT. Przeprowadzono proces transestryfikacji zasadowej I i II- stopniowej oraz estryfikację kwaśną. Właściwości fizykochemiczne otrzymanego paliwa porównano...

Rok 2005

• Utylizacja olejów i tłuszczów posmażalniczych

  Publikacja

  • J. Sawicki

  - Rok 2005

  Właściwa utylizacja tłuszczów stosowanych do celów kulinarnych ma swoje uzasadnienie ze względów zarówno energetycznych, jak i ekologicznych. Tłuszcze używane do smażenia przedostają się do sieci ściekowej, gdzie ulegają przemianie do mydeł wapniowych i stwarzają trudności w przesyłaniu i oczyszczaniu ścieków.