JOURNAL OF TEXTURE STUDIES - Czasopismo - MOST Wiedzy

JOURNAL OF TEXTURE STUDIES

ISSN:

0022-4901

eISSN:

1745-4603

Dyscypliny:

inżynieria mechaniczna (Dziedzina nauk inżynieryjno-technicznych)
biologia medyczna (Dziedzina nauk medycznych i nauk o zdrowiu)
nauki farmaceutyczne (Dziedzina nauk medycznych i nauk o zdrowiu)
nauki medyczne (Dziedzina nauk medycznych i nauk o zdrowiu)
technologia żywności i żywienia (Dziedzina nauk rolniczych)
biotechnologia (Dziedzina nauk ścisłych i przyrodniczych)

Punkty Ministerialne: Pomoc

Punkty Ministerialne - aktualny rok
Rok	Punkty	Lista
Rok 2024	70	Ministerialna lista czasopism punktowanych 2024

Punkty Ministerialne - lata ubiegłe
Rok	Punkty	Lista
2024	70	Ministerialna lista czasopism punktowanych 2024
2023	70	Lista ministerialna czasopism punktowanych 2023
2022	70	Lista ministerialna czasopism punktowanych (2019-2022)
2021	70	Lista ministerialna czasopism punktowanych (2019-2022)
2020	70	Lista ministerialna czasopism punktowanych (2019-2022)
2019	70	Lista ministerialna czasopism punktowanych (2019-2022)
2018	25	A
2017	25	A
2016	25	A
2015	25	A
2014	25	A
2013	25	A
2012	25	A
2011	25	A
2010	27	A

Model czasopisma:

Hybrydowe

Punkty CiteScore:

Punkty CiteScore - aktualny rok
Rok	Punkty
Rok 2023	6.3

Punkty CiteScore - lata ubiegłe
Rok	Punkty
2023	6.3
2022	6.6
2021	5.2
2020	3.6
2019	3.1
2018	2.4
2017	2.3
2016	2.6
2015	2.5
2014	3
2013	2.4
2012	1.6
2011	1.4

Impact Factor:

Zaloguj się aby zobaczyć Współczynnik Impact Factor dla tego czasopisma

Sherpa Romeo:

https://v2.sherpa.ac.uk/id/publication/15160

Prace opublikowane w tym czasopiśmie

wyników na stronę:
rok:
- zaznaczony Sortuj po rok od najnowszych
- Sortuj po rok od najstarszych
tytuł:
- zaznaczony Sortuj po tytuł A-Z
- Sortuj po tytuł Z-A
cytowania:
- Sortuj po cytowania malejąco
- Sortuj po cytowania rosnąco

Filtry

wszystkich: 1

Rok 2020

Combination of instrumental and qualitative descriptive analysis for evaluation of selected tonic waters quality features
Publikacja
- E. Marjańska
- M. Szpakowska
- JOURNAL OF TEXTURE STUDIES - Rok 2020
The combination of sensory and instrumental analysis was applied for quality assurance of selected tonic waters. The Quantitative Descriptive Analysis (QDA) in terms of fourteen sensory attributes (aroma, astringency, bite, burn, numbing, tongue heaviness, carbonation, mouth coating, sweet taste, sour taste, bitter taste, sweet aftertaste, sour aftertaste, bitter aftertaste) of selected tonic waters was performed by sensory experts....

Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

wyświetlono 433 razy