Nutritional Quality and Oxidative Stability during Thermal Processing of Cold-Pressed Oil Blends with 5:1 Ratio of ω6/ω3 Fatty Acids
Abstrakt
Cytowania
-
2 2
CrossRef
-
0
Web of Science
-
2 3
Scopus
Autorzy (4)
Cytuj jako
Pełna treść
pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu
Informacje szczegółowe
- Kategoria:
- Publikacja w czasopiśmie
- Typ:
- Publikacja w czasopiśmie
- Opublikowano w:
-
Foods
nr 11,
wydanie 8,
ISSN: 2304-8158 - ISSN:
- 2304-8158
- Rok wydania:
- 2022
- DOI:
- Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.3390/foods11081081
- Weryfikacja:
- Brak weryfikacji
wyświetlono 93 razy