Physicochemical and rheological properties of lentil milk/inulin blend—A feta cheese analogue

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: Legume Science nr 3, wydanie 4,
ISSN: 2639-6181
ISSN:: 2639-6181
Rok wydania:: 2021
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1002/leg3.80
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 32 razy

Wyszukiwarka