Process Scale-up for the Application of Fish Protein Isolate Obtained from Processing Co-products by Isoelectric Solubilization/Precipitation

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: Food and Bioprocess Technology nr 17, wydanie 10, strony 3114 - 3129,
ISSN: 1935-5130
ISSN:: 1935-5130
Rok wydania:: 2024
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1007/s11947-024-03319-x
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 7 razy

Wyszukiwarka