Properties of retrograded and acetylated starch produced via starch extrusion or starch hydrolysis with pullulanase

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: Carbohydrate Polymers nr 97, wydanie 2, strony 551 - 557,
ISSN: 0144-8617
ISSN:: 01448617
Rok wydania:: 2013
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1016/j.carbpol.2013.04.079
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 43 razy

Wyszukiwarka