Technological and Nutritional Challenges, and Novelty in Gluten-Free Breadmaking: a Review

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences nr 69, wydanie 1, strony 5 - 21,
ISSN: 1230-0322
ISSN:: 12300322
Rok wydania:: 2019
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.31883/pjfns-2019-0005
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 18 razy

Wyszukiwarka